Roskilde 2013: Pastelfarvet bid af kagehimlen

strangas_redigiret

Rabarber crumble kage, svedig citronmåne og pastelfarvede macarons. Disse herligheder er blot et udvalg af menuen, da Dessertmesteren Nikolaos Strangas søndag eftermiddag inviterer til Afternoon High Tea på Roskilde Festival. En flot finale på et ambitiøst madevent-program, hvor undertegnedes favorit er en pastelfarvet bid af kagehimlen. Ved et langbord, i en stald midt på... Read More

Roskilde Festival 2013: Laboratorium for madentreprenører

Foodcourt

Sprødt spidskål med ølbraiseret okse, dampende varme vietnamesiske forårsruller og Les frites Canard. Det og meget mere kan du smage i Roskilde Festivals nye eksperimenterende spiserum, Food Court Roskilde Festival har i år åbnet en Food Court på indre plads. Udvalget er stort og anderledes, og pladsen intim. 19 små boder med hver to forskellige retter skaber et livligt... Read More

Roskilde Festival 2013: Madevents der sparker røv

#RF13

Deltag i roskildemesterskaberne i grød, spis hos mormor, smag på Lolland Falster, dyst på festivalens flotteste højtbelagte og tag til Afternoon High Tea hos dessertmesteren Nikolaos Strangas. For tredje år i træk, disker Roskilde Festival op med et ambitiøst madevent-program, der sætter madoplevelsen i centrum Deltagerne på Roskilde Festival 2013 skal have ekstraordinære... Read More

De bedste opskrifter til Mortens Aften — fra Madbloggernes Himmel

de-bedste-opskrifter-til-mortens-aften

Madbloggernes Himmel er en ny samlingsportal for danske madbloggere. Udover at byde på indlæg om madblogosfæren og fænomener, der relaterer sig til den, som fx Findeopskrifter.dk, samles gode opskrifter på et sted. Kurateret, menneskeligt udvalg indhold — det bedste af det bedste fra danske madblogs. de-bedste-opskrifter-til-mortens-aften I morgen er det Mortens Aften,... Read More

Nyt samlingssted for madbloggere, Madbloggernes Himmel

madbloggernes-himmel

madbloggernes-himmel Madbloggernes Himmel, der er en ekslusiv & lukket Facebook-gruppe, har i dag fået en hjemmeside, som kan besøges her: Madbloggernes Himmel. Fokus er pt. på Findeopskrifter.dk-sagen, hvor 28 madbloggere har udtrykt sig kritisk over for forretningsmodellen. Læs mere her.  Read More

Gadekøkken med udsigt over Københavns tage

Silver.Spoon inviterer til gadekøkken

Pop-op restauranten Silver.Spoon skaber med deres gadekøkkenkoncept en unik atmosfære i uformelle rammer, men smagsoplevelsen har et udviklingspotentiale En lun sommeraften på ydre Nørrebro, på en stor terrasse med udsigt over byens tage inviterede pop-op restauranten Silver.Spoon madelskere fra nær og fjern til latinsk ”soul food heaven”. Arrangementet var en del af... Read More

Roskilde: Gourmet-fyrværkeri med smæk for skillingen

Silverspoon på Roskilde

Guerilla dining-konceptet Silverspoon lukkede søndag middag Roskilde Festivals pop-op-gourmet-kavalekade med en fireretters covermenu med en signaturret af bl.a. stjernekokken Jamie Oliver. Endnu engang bød Roskilde Festival på en kulinarisk rejse på førsteklasse og igen til en event, der gav smæk for skillingen(!) Dining-konceptet Silverspoon Søndag middag på Roskilde var... Read More

Roskilde festival: Gourmetmad til discountpris

japansk sandwich

Seks stjernekokke, seks retter mad, seks sanselige smagsoplevelser. Det er, hvad der var på menuen i NaCls pop-up-restaurant fredag frokost på Roskilde Festival. En middag til blot 180 kr. NaCl, Sodium og Clorin i det periodiske system, står i dette tilfælde for Nordic Academy of Culinary Leisure, og er et hold af unge kokke-talenter fra nogle af rigets ypperste restauranter.... Read More

Roskilde Festival: Food Jam Session

Roskilde Festival food jammer

Drop dåsemakrellen og gå i køkkenet med Food Jam. Roskilde Festival og Madkulturen inviterer til Food Jam, et aktivt folkekøkken, hvor festivalgæsterne selv kan sammensætte, kokkerere og nyde et måltid tilberedt af lokale og økologiske råvarer. Visionen er bedre mad til alle. Der hakkes, skrabes og steges i et stort hvidt telt på festivalens campingplads Agora M. Her... Read More

Roskilde Festival: En fest for dine smagsløg

Roskilde festival er mere end musik. Madbevægelsen inviterer på festival i smagens tegn.

Tre millioner måltider, én million liter øl og fire tons øko kaffe. Det er, hvad der de kommende fire dage sættes til livs af de mere end 100.000 festivalgæster – et besøgstal der i øvrigt gør befolkningstætheden på festivalen større end i Hong-Kong. Roskilde Festival er mere end musik, det er fire dages festfyrværkeri for dine smagsløg. Madbevægelsens udsendte... Read More

RSS Nyt fra Mediebevægelsen