Roskilde Festival 2011: Fire dages oplevelsesrejse i smagens tegn

Nedtællingen er for alvor i gang til Roskilde Festival 2011, 30. juni til 3. juli. Fire dages eventyr med musik, kærlighed og kolde fadøl. Men også mad, og især den klimavenlige af slagsen, er i fokus på årets festival. Her tilbyder adskillige madboder måltider af høj kvalitet. Tag med Madbevægelsens udsendte rapporter journalist Signe Reeholm til festival i smagens tegn.... Read More

Kommercielle interesser og din madblog

kommercielle-interesser-og-din-madblog-creative-commons-cuttlefish Af: Morten Ildal, Grydeskeen.dk Har du startet en blog, eller går du og tænker på at starte en blog, så brænder du højst sandsynlig for et emne så kraftigt, at du gerne vil dele den begejstring med andre. For mig var det min lidenskab for mad, der fik mig til at stifte Grydeskeen med min gode ven Lars for... Read More

Tjen penge på din blog — muligheder og faldgruber: Crowdsourcing

I takt med at interessen for madblogs er steget, er tilbuddene til madbloggere om events, middage, produktprøver, sponsorater og reklameplaceringer blevet flere. De fleste madbloggere lægger stort engagement, masser af tid og drømme i deres blog, og tanken om, hvorvidt man kan leve helt eller halvt af sin hobby har nok strejfet de fleste. Hvis du driver og skriver en anden slags... Read More

FDB / Viskalspise.dk: Er folkelig = Danmarks bedste?

Af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter, som i indlægget udelukkende taler på egne vegne Den fjerde maj i år kom det mig ved en tilfældighed for øre, at FDB på deres opskriftside Viskalspise.dk havde lanceret en konkurrence med titlen “Danmarks bedste madblog“.  Konkurrencen var centreret omkring nomineringer foretaget af FDB-magasinet Samvirkes læsere og... Read More

Analyse: Verdens & Danmarks mest indflydelsesrige madblogs

af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter I Finland afholdtes d. 11. maj landets første konference for og om madblogs. Initiativtageren var det finske PR- og konsulentbureau Akvamariini Porter Novelli, der samlede madbloggere, e-commerce websites og virksomheder inden for køkkenredskaber under titlen: Food for Trendsetters. Gastronomikultureksperten Sara La Fountain åbnede... Read More

Danmarks bedste madblog & kunsten at få det værste frem i folk

Af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter — som i indlægget udelukkende taler på egne vegne Efterhånden som antallet af læsere af danske madblogs er vokset, er virksomheder og andre kommercielle aktørers interesse for at “gå i dialog” med standen af danske madbloggere steget. Det er der ikke noget underligt i. Where Attention Flows, Money Follows, siger man. Og... Read More

Opskrifter med stenbiderrogn

Subscribe to RSS headline updates from: Powered by FeedBurner  Read More

Nordjyske medier “låner” fra madblogs

I går opdagede jeg, at Nordjyske Medier, et jysk mediehus med en lang række lokalaviser og nettjenester under sin paraply, havde “lånt” en af mine opskrifter: ord for ord, sætning for sætning, afsnit for afsnit. Ophavsret og online giver ofte bøvl, og utrænede mennesker, der publicerer mit indhold kan jeg forstå. Men at et professionelt, kommercielt foretagende med... Read More

Nordjyske Medier låner fra kendt madblogger

… Dog har de glemt at spørge om lov, end ikke krediteret mediet og kilden hvorfra de umiddelbart direkte har kopieret teksten fra. Forkasteligt må man undrende sige! I den danske blogosfære skulle der nok være ét individ eller 2, som kunne have tænkt sig at udføre en opgave med at kreere og dokumentere en opskrift, især da hvis den vil blive featured i/på et forholdsvist... Read More

Madbloggere på noma

Henover det sidste par måneder har en række af madbloggere tilknyttet Madbevægelsen gæstet det, som det engelske Restaurant Magazine i 2010 udråbte til at være verdens bedste restaurant, efter spanske El Bulli meldte ud, at man havde planer om at lukke midlertidigt, nemlig noma. — Læs EksilSønderjydens (Gastromand.dk) beretning fra noma: Eksilsønderjyden på NOMA:... Read More