Baby it’s Cold Outside – Plants, Life and a Coleslaw

I’m the first to admit that food-blogging in the winter hasn’t been my strong point. See more here: Baby it’s Cold Outside – Plants, Life and a Coleslaw  Read More

Vild med Cofoco, vol. 2: Restaurant Cofoco

I løbet af de sidste par år, er valget af restaurant ofte faldet på én af Cofocos, fordi det er så nemt og man med ret stor sandsynlighed kan være sikker på en ‘value for money’-oplevelse. Derfor har jeg også før skrevet meget rosende om Cofoco-koncernen og dens efterhånden mange restauranter. Jeg holder meget af deres koncept og det at man for ikke specielt... Read More

Sunde muffins med banan og æble

Jeg troede ikke det ville lykkes, men jeg har sgu lige opfundet en opskrift på SUNDE muffins! Ja, der er lidt sukker i, men næsten intet fedt OG rugmel. De er ikke til fest – til fest skal der efter min mening både være chokolade og smør i store mængder! Men de fungerer fint til hverdagen, hvor man har lyst til kage, men egentlig ikke burde.. See the original post... Read More

Oksegryde med rodfrugter, m.m.

4 pers. 600 g oksekød i tern (inderlår/klump) Olivenolie 2 løg 10 hele peberkorn 1 tsk Excerpt from: Oksegryde med rodfrugter, m.m.  Read More

Grønsags-omelet

6 æg, ca. ½ dl vand, ½ tsk fin salt. Til fyld: 1 porre, 1 courgette, 3 stængler blegselleri, 1 rød peberfrugt, 25 gr smør, salt og peber. Here is the original post: Grønsags-omelet  Read More

Chokoladekage med blød hindbærkerne, hindbærsauce og vanilleis

Bedre sent end aldrig …. Read the original here: Chokoladekage med blød hindbærkerne, hindbærsauce og vanilleis  Read More

Nytårsmenu 2011 – oksemørbrad, Pommes Duchesse, Sauce Bordelaise, brændt gulerodspuré og sauterede porre

Så kom vi til endnu et indlæg fra nytårsaften. Forretten var jordskokkesuppe efter denne opskrift , endvidere smagte jeg til med en smule æblesirup, hvilket var et godt indslag til suppen med lidt syre og sødme. Serveret rygende varm i varme tallerkener Follow this link: Nytårsmenu 2011 – oksemørbrad, Pommes Duchesse, Sauce Bordelaise, brændt gulerodspuré og sauterede... Read More

Lavender and lemon pound cake

I am having a bit of a weird obsession these days. I have this compulsion to cook with (and eat) everything that has to do with lavender. I made a honey/lavender ice cream a while back which came out great and I brought home an amazing lavender salami from a recent visit to Amsterdam which was also so, so delicious Go here to see the original: Lavender and lemon pound cake  Read More

Great places to eat in Singapore

Before I got back to Denmark, Andy and I spent 4 days in Singapore, dealing with the Indonesian embassy, getting Andy’s research permit ready to go. Follow this link: Great places to eat in Singapore  Read More

The best sate in Jakarta

A week ago I got back to Denmark after two months of travelling around Sumatra, Java, Flores and Komodo. Follow this link: The best sate in Jakarta  Read More