Roskilde Festival, vol. 4: Pølsesnak og brød-koncert

Fredag. Stadig høj på gårdsdagens koncert med PJ Harvey, tager jeg vejen forbi et af festivalens backstage arrangementer: Food. En konference om eventbespisning. Her skal jeg møde Claus Meyer, gastronomisk iværksætter, og Claus Christensen, idémager bag samt ejer af DØP – Den Økologiske Pølsevogn. DØP er Danmarks første økologiske pølsevogn, hvor du kan få fastfood... Read More

Roskilde Festival 2011, vol. 3: Mad med god samvittighed

Torsdag. Endelig ankommet til Roskilde. Teltet er slået op og fødderne har fundet vej ned i røjserne. Klar til fest(ival). I skrivende stund er der to timer, til festivalpladsen åbner for publikum. De sidste forberedelser er i gang – lydprøver strømmer ud af højtalerne og de sidste søm bankes i. I gummistøvler og højt humør er jeg på vej ud over pladsen til mit første... Read More

Festivaloplevelser er madoplevelser

Roskilde Festival 2011 er i gang. Og ikke kun musikken er i fokus. I løbet af den næste uge sætter 130.000 sultne maver ca. 3 mio. måltider til livs. Men for Roskilde Festival er det ikke nok, at publikum blot bliver mætte. Mad skal være en oplevelse. Madbevægelsen er selvfølgelig på pletten, der hvor maden er i fokus. Vi anmelder madboder samt rapporterer fra madevents... Read More

Roskilde Festival 2011: Fire dages oplevelsesrejse i smagens tegn

Nedtællingen er for alvor i gang til Roskilde Festival 2011, 30. juni til 3. juli. Fire dages eventyr med musik, kærlighed og kolde fadøl. Men også mad, og især den klimavenlige af slagsen, er i fokus på årets festival. Her tilbyder adskillige madboder måltider af høj kvalitet. Tag med Madbevægelsens udsendte rapporter journalist Signe Reeholm til festival i smagens tegn.... Read More

Kommercielle interesser og din madblog

kommercielle-interesser-og-din-madblog-creative-commons-cuttlefish Af: Morten Ildal, Grydeskeen.dk Har du startet en blog, eller går du og tænker på at starte en blog, så brænder du højst sandsynlig for et emne så kraftigt, at du gerne vil dele den begejstring med andre. For mig var det min lidenskab for mad, der fik mig til at stifte Grydeskeen med min gode ven Lars for... Read More

Tjen penge på din blog — muligheder og faldgruber: Crowdsourcing

I takt med at interessen for madblogs er steget, er tilbuddene til madbloggere om events, middage, produktprøver, sponsorater og reklameplaceringer blevet flere. De fleste madbloggere lægger stort engagement, masser af tid og drømme i deres blog, og tanken om, hvorvidt man kan leve helt eller halvt af sin hobby har nok strejfet de fleste. Hvis du driver og skriver en anden slags... Read More

FDB / Viskalspise.dk: Er folkelig = Danmarks bedste?

Af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter, som i indlægget udelukkende taler på egne vegne Den fjerde maj i år kom det mig ved en tilfældighed for øre, at FDB på deres opskriftside Viskalspise.dk havde lanceret en konkurrence med titlen “Danmarks bedste madblog“.  Konkurrencen var centreret omkring nomineringer foretaget af FDB-magasinet Samvirkes læsere og... Read More

Analyse: Verdens & Danmarks mest indflydelsesrige madblogs

af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter I Finland afholdtes d. 11. maj landets første konference for og om madblogs. Initiativtageren var det finske PR- og konsulentbureau Akvamariini Porter Novelli, der samlede madbloggere, e-commerce websites og virksomheder inden for køkkenredskaber under titlen: Food for Trendsetters. Gastronomikultureksperten Sara La Fountain åbnede... Read More

Danmarks bedste madblog & kunsten at få det værste frem i folk

Af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter — som i indlægget udelukkende taler på egne vegne Efterhånden som antallet af læsere af danske madblogs er vokset, er virksomheder og andre kommercielle aktørers interesse for at “gå i dialog” med standen af danske madbloggere steget. Det er der ikke noget underligt i. Where Attention Flows, Money Follows, siger man. Og... Read More

Opskrifter med stenbiderrogn

Subscribe to RSS headline updates from: Powered by FeedBurner  Read More