Blåbær muffins

Thumbnail

Pyha det er mandag og man skal lige i gang + det er januar og gråt. Så jeg har tilladt mig selv at forsøde tilværelsen med blåbær i forening med muffins Read more: Blåbær muffins  Read More

Æblegalette med marcipan

Thumbnail

I går var jeg på kulinarisk rundtur i Odense sammen med Danske Madpublicister. Vi besøgte gårdbutikken i Nørregade. Indehaveren Caroline forhandler fersk økologisk kød fra de bedste opdrættere i Danmark. View post: Æblegalette med marcipan  Read More

Røget makrel med ravigotte

Thumbnail

Hurtig mandags middag….. Røget makrel med kartoffel og agurk i ravigottecreme 2 røget makreller 600 gr små kolde kogte kartofler 1 bundt dild 1 dl cremefraiche 18% 3 spsk ravigotte Salt og peber Læg makrellerne på et bræt. Brug bagsiden af en kniv og hak skindet let. Originally posted here: Røget makrel med ravigotte  Read More

Tofu-cheesecake m/ vanilje, citron og lakrids…

Ja ja, jeg ved godt at nogen sikkert har brug for en ja-hat i størrelse XXL af sprødstegt bacon for at kunne forholde sig til den her ‘cheesecake’ – men jeg kan garanterer for at den overrasker positivt!Let, luftig og med vinderkombinationen citron og lakrids. Selv om jeg har brugt tofu er det ingenlunde en vegansk opskrift – men den kan nemt blive det... Read More

Pizza med kødboller…

Også i denne uge har jeg bestilt Verdenskassen til 1 person. En af retterne der kan laves er en kartoffelpizza, men jeg droppede kartoflerne og lavede i stedet denne version med 3 slags ost og små kødboller af oksekød. Jeg har aldrig rigtig brudt mig om kødboller på pizza – enten har de været for små og tørre eller også har de været rå i midten Excerpt from: Pizza... Read More

Om min hjælp og assistance…

Det her indlæg her jeg ikke rigtig haft lyst til at skrive, men det har ulmet under overfladen i de sidste par år og nu skal det så være.Jeg har også lige set en anden madblogger skrive en lignende udmelding og ser det som en oplagt mulighed for også at få sagt fra nu på en ordentlig måde. Det er som om mange glemmer at vi blot er madbloggere der deler vores opskrifter... Read More

Kartoffel-lasagne…

Lysten til lasagne er der – du har kødsauce og 2 slags ost klar…..men *krise*, der er ingen pastaplader. What to do? Løsningen er såre simpel: brug kartofler i stedet. Continue reading here: Kartoffel-lasagne…  Read More

Torskerogn

Thumbnail

En hurtig og lækker snack en mørk januar dag….. Røget torskerogn 250 gr røget torskerogn 2 spsk cremefraiche 38% 2 spsk purløg Flæk torskerognen og skrab rognen ud med en ske. Original post: Torskerogn  Read More

Griseriet siger tak for 2011

Kære Alle, Så er endnu et år gået og endnu engang er jeg overrasket og meget taknemmelig over den opmærksomhed som Griseriet har fået. Griseriet blev skabt med det formål at få flere ud i køkkenet, ved at vise hvor nemt, sjovt og berigende det kan være at lave sin egen mad og hvor vigtigt det er at vi får lidt gastronomisk stolthed tilbage i vores hverdag. Read the... Read More

Trøffel III – Kalvehaler

Så er det blevet tid til det tredje og i denne omgang sidste indlæg om Gotlandske trøfler. Hvis der er noget, der passer godt sammen, er det kalvehaler og trøfler, og da årstiden netop er skiftet over til vinter er det også et oplagt valg Read more here: Trøffel III – Kalvehaler  Read More

RSS Nyt fra Mediebevægelsen