Tofu-cheesecake m/ vanilje, citron og lakrids…

Ja ja, jeg ved godt at nogen sikkert har brug for en ja-hat i størrelse XXL af sprødstegt bacon for at kunne forholde sig til den her ‘cheesecake’ – men jeg kan garanterer for at den overrasker positivt!Let, luftig og med vinderkombinationen citron og lakrids. Selv om jeg har brugt tofu er det ingenlunde en vegansk opskrift – men den kan nemt blive det... Read More

Chokoladekage med blød hindbærkerne, hindbærsauce og vanilleis

Thumbnail

Bedre sent end aldrig …. Read the original here: Chokoladekage med blød hindbærkerne, hindbærsauce og vanilleis  Read More

Pizza med kødboller…

Også i denne uge har jeg bestilt Verdenskassen til 1 person. En af retterne der kan laves er en kartoffelpizza, men jeg droppede kartoflerne og lavede i stedet denne version med 3 slags ost og små kødboller af oksekød. Jeg har aldrig rigtig brudt mig om kødboller på pizza – enten har de været for små og tørre eller også har de været rå i midten Excerpt from: Pizza... Read More

Om min hjælp og assistance…

Det her indlæg her jeg ikke rigtig haft lyst til at skrive, men det har ulmet under overfladen i de sidste par år og nu skal det så være.Jeg har også lige set en anden madblogger skrive en lignende udmelding og ser det som en oplagt mulighed for også at få sagt fra nu på en ordentlig måde. Det er som om mange glemmer at vi blot er madbloggere der deler vores opskrifter... Read More

Kartoffel-lasagne…

Lysten til lasagne er der – du har kødsauce og 2 slags ost klar…..men *krise*, der er ingen pastaplader. What to do? Løsningen er såre simpel: brug kartofler i stedet. Continue reading here: Kartoffel-lasagne…  Read More

Nytårsmenu 2011 – oksemørbrad, Pommes Duchesse, Sauce Bordelaise, brændt gulerodspuré og sauterede porre

Thumbnail

Så kom vi til endnu et indlæg fra nytårsaften. Forretten var jordskokkesuppe efter denne opskrift , endvidere smagte jeg til med en smule æblesirup, hvilket var et godt indslag til suppen med lidt syre og sødme. Serveret rygende varm i varme tallerkener Follow this link: Nytårsmenu 2011 – oksemørbrad, Pommes Duchesse, Sauce Bordelaise, brændt gulerodspuré og sauterede... Read More

Rabarber/æble cannelloni med jordbærsorbet og nutella sne

Jeg har en del jordbærrabarber i min have og synes det var lidt synd de ikke skulle bruges til noget. Fine blodrøde jordbærrabarber Samtidig har jeg også en masse små ananasæbler – så ideen var at bruge dem sammen Read more from the original source: Rabarber/æble cannelloni med jordbærsorbet og nutella sne  Read More

Copenhagen Wine Forum del 2 – de andre vinoplevelser.

Andet indlæg om Copenhagen Wine Forum kommer til at handle om mange af de steder jeg fik et lille glas. View original post here: Copenhagen Wine Forum del 2 – de andre vinoplevelser.  Read More

Rabarberis med kondenseret mælk

Endnu en isopskrift baseret på kondenseret mælk. Igen opnår man den allermest cremede og lækre konsistens See original here: Rabarberis med kondenseret mælk  Read More

Rabarbersaft med kardemomme

I går fandt jeg en pose i fryseren fra sidste års produktion af Piskerisets rabarbersaft – og måtte straks lave en portion igen. Det er bare den skønneste sommerdrik – og den pikant krydrede smag fra kardemomme og vanille, sætter prikken over i’et Read the rest here: Rabarbersaft med kardemomme  Read More