Artiskokhjerter
På en af mine ture op nordpå for at besøge mine forældre, tog jeg en dag et smut forbi Årstidernes Gårdbutik . Continue reading here: Artiskokhjerter Read More
Chad Robertson – Masterclass i bagning
Kan du huske at jeg har været i San Fransisco i marts måned? View original post here: Chad Robertson – Masterclass i bagning Read More
Jeg skal møde verdens bedste bager!
Kalder de kloge og meget surdejsglade hoveder ham. Rockstjernen jeg skal møde i aften er Chad Robertson, som er kultbageren bag den lille men delikate bager i San Fransisco, der hedder hedder Tartine Bakery. Du kan se deres lækre præsentationsvideo her. I mellemtiden er her nogle stemningsbilleder fra hans meget hippe, lækre og casual (med danske øjne, men ikke med amerikanske)... Read More
Pizza med asparges
Lige siden vi er kommet hjem fra vores ferie i april måned, har der været drøn på herhjemme. Projekter er der mange af, og føler lidt at jeg dårligt nok har tid til at skrive dette indlæg. Pt. er vi igang med “find-bolig-projekt”. Original post: Pizza med asparges Read More
Pasta Pesto
Tit og ofte har jeg planer om at lave en rigtig lækker 3-retters middag på en hverdagsaften, men når klokken er ved at være aftensmad og tiden knap, bliver mine såkaldte drømmeretter udskudt til weekenden hvor der er god tid og overskud. I mellemtiden skal man jo have noget at spise og en god gang hurtig pasta med pesto er altid lækkert. En rigtig nem og lækker ret, når... Read More
mad+medier logokonkurrence
Wuhuu, nu er det officielt og jeg har fået internet igen efter en tur i sommerhuset (uden internet) og jeg kan nu annoncere at jeg har vundet logokonkurrencen for mad+medier. Hvilken ære at blive valgt ud af en meget stor bunke af rigtig mange dygtige og kyndige forslag! Glæder mig til at implementere logoet og jeg er sikker på at hvis du holder øje med mad+medier, får i... Read More
mad+medier logokonkurrence
Wuhuu, nu er det officielt og jeg har fået internet igen efter en tur i sommerhuset (uden internet) og jeg kan nu annoncere at jeg har vundet logokonkurrencen for mad+medier. Hvilken ære at blive valgt ud af en meget stor bunke af rigtig mange dygtige og kyndige forslag! Glæder mig til at implementere logoet og jeg er sikker på at hvis du holder øje med mad+medier, får i... Read More
Kartoffelsalat – my way
Jeg kan godt mærke hvor det her bærer henad. Jeg har ubevist fået skabt mig et kartoffeltema, da sidste blog-indlæg også omhandlede den lækre rod, altså kartoflen. Som der måske er nogen der har opdaget er jeg ikke den vilde kødspiser, men jeg elsker til gengæld alt hvad der har med grøøntsager og stivelse at gøre. Nu hvor foråret virkelig er kommet (officielt fra... Read More
Kartoffelsuppe med stenbiderrogn
En klassiker med et twist. Nu hvor det ikke er den første portion stenbiderrogn der bliver solgt i butikkerne, kan du få de små perler til en rimelig pris. Er du som jeg stor fan af stenbiderrogn, men gerne vil prøve dem i nye versioner er dette et ret godt bud. Jeg valgte at servere suppen som et hovedmåltid, men du kan sagtens servere suppen i mindre portioner, f.eks. i... Read More
San Fransisco – del 1
Fredag nat landede vi efter en næsten 18 timers rejse fra San Fransisco. Det var hårdt, vi har været hærdet af jet-lag og har næsten haft brug for en mini-ferie efter vores næsten 2 ugers ferie i USA. Sådan er det bare med storby-ferier, det må man erkende. Mange ting at se, man går langt hver dag og kommer hjem om aftenen fyldt til randen med en masse (gode) madoplevelser... Read More
