Grillede auberginer med græsk yoghurt, persille og akaciehonning
En af mine ynglingssalater er en aubergine-salat, jeg engang så i “Suveræne Salater”-kogebogen. Jeg har dog tilføjet persillen, der virker som et perfekt sprødt element i salaten. Den er nem at lave og passer efter min mening både godt til en grillaften om sommeren eller til en kold vinterdag.
See more here:
Grillede auberginer med græsk yoghurt, persille og akaciehonning