Butterfly Chicken i Citronlage med Urterodfrugter og Salturt
Grillet Butterfly kylling er en nem m Read More
Udnyt årstiden – Skorzonerrod
Efterårets komme, skyder sæsonen igang for et lettere ukendt medlem af de ellers anroste rodfrugter. Vi fylder os hele efteråret med pastinakker, selleri og rødbeder, men den sarte sorte rod , er folket endnu ikke helt dus med. På trods af den fine smag og anvendeligheden, er skorzonerroden stadig anset for at være “sjælden” og en smule uhåndterbar. Read more: Udnyt årstiden – Skorzonerrod Read More
Makral med syltet grønne asparges og rygeostcreme
Da jeg var til åbningen af torvehallerne lykkedes det mig på trods af den enorme menneskemængde at få købt noget. Continued here: Makral med syltet grønne asparges og rygeostcreme Read More
Frikassé med kylling
Én gryde og der er middag til alle….nemt og overskueligt! God søndag…. Read more here: Frikassé med kylling Read More
Majssæson
Fra midt i august og et par måneder frem er der danske majs i butikkerne. De er søde, saftige, sprøde og spændstige, smukke på dit spisebord, og så må man spise dem med fingrene View post: Majssæson Read More
Dunser med stir-fry grønt
Ribeye, sprøde kartofler og asparges
Ribeye bøf på grillpanden(gad sgu ikke at tænde op i grillen), inden blev de saltet ca 20 min. Kartoflerne blev snittet i ultratynde stave, og friteret i solsikkeolie. Blev lidt inspireret af Grydeskeen.dk’s lettere brændte kartofler Som ekstra garniture, blancherede jeg nogle aspargeshoveder Visit link: Ribeye, sprøde kartofler og asparges Read More
Gastromands 1. veganeropskrift
Det er vist ingen hemmelighed, at vi var skuffede over at tabe til en veganer i konkurrencen om at blive Danmarks bedste madblogger. Det har vi nu tænkt os at gøre noget ved, så nu skal der veganeropskrifter på programmet (eller det vil sige – du skal nok ikke forvente flere lige foreløbigt…)! Den danske aspargessæson er godt nok slut (ja jeg har været alt for langsom til at få opskriften på bloggen – undskyld:-), men måske... Read More
Beef Wellington – look a like or Beef Wellington light
Et stykke oksemørbrad og et par skiver bacon. Det åbenlyse er at lave en oksemedaljon, men havde en masse østershatte også, så kunne tænke mig en Beef Wellington. Read more: Beef Wellington – look a like or Beef Wellington light Read More
Peber TUN med artiskok og balsamico reduktion
Fiskemanden havde et kæmpestykke tun som jeg gerne ville have fingrene i. View original post here: Peber TUN med artiskok og balsamico reduktion Read More
