Nytårsmenu 2011
Nytårsmenuen 2011 i billeder og meget få ord! Dog se først disse dejlige basser, store, flotte og velsmagende Før det gik egentligt løs stod den på champagne, sprødt brød, charcuteri og lidt dyppelse til HMDs nytårstale. Derefter røg der lidt blåmuslinger og jomfruhummere på bordet, simpelt og velsmagende. More: Nytårsmenu 2011 Read More
New tea for my tea cup 13
I have already been using Read More
Orange and Almond Cake (plus bonus celebrity)
(Pretty cake sign above courtesy of Simone) It’s like ra-i-ain on your wedding day It’s a free ri-hi-de when you’ve already paid It’s arri-i-ving at the cake competition When they announce the win-nerrr. That’s what happened and I feel only Alanis would understand. I and my current partners-in-crime here in London had our hearts set on bringing a cake for some benefit at Wilton’s Music Hall Excerpt from: Orange... Read More
Fyldt Teres major – Persillerod – Enebær sauce
Denne opskrift kan også bruges med Mørbrad eller Filet Mignon. Link: Fyldt Teres major – Persillerod – Enebær sauce Read More
Hot grøntsagstomatsuppe
En ting, som gør mig glad på denne årstid er alle de lækre, friske grøntsager, der findes i haven, drivhuset og hos grønthandleren. See the original post: Hot grøntsagstomatsuppe Read More
Grydestegt farseret kylling med sprøde kartoffeltern
Man bliver bare aldrig træt af unghaner fra Bornholm vel? Velbekomme på en dejlig søndag…… Grydestegt farseret kylling med sprøde kartoffeltern 1 stor bornholmerhane 1,5 kg 1 skalotteløg 100 gr markchampignon 100 gr gr østershatte 1 æggeblomme 1 dl fromage blanc (kvark 1%) 6 skiver italiensk fennikelpølse (50 gr) 3 spsk hakket estragon 3 spsk hakket bredbladet persille 1 spsk smør 2 spsk olivenolie 2,5 dl hvidvin Snit skalotteløg... Read More
Pausebøf…
Bloggerne har holdt fri / vi har været dovne, så her kommer lige en pausebøf… Vi lover at være tilbage med rigtige indlæg i næste uge. For (kød)nørderne er der tale om Rib-eye/Højreb af majsfodret Black Angus okse fra Texas, modnet i 8 uger (hvilket virkelig kunne smages)… Bøf i det fri.. Read more: Pausebøf… Read More
Chili “cowboy” style.
Jeg er i western mode i øjeblikket, den står på klassiske western film m. John Wayne, James Coburn, Jake Palance m.fl. More here: Chili “cowboy” style. Read More
Lidt sødt fra Sucré
De sidste to opskrifter som jeg har afprøvet fra Ladurées dessertbog er oeufs á la neige, og kirsebærs tærten clafoutis, er så glad for bogen, da man altid og ender med et godt og rigtigt velsmagende resultat. Claufoutien tog jeg med ud til min mor. Selvom hun altid påstår at hun ikke spiser søde sager, så endte hun med at spise en fjerdel af tærten. Read more: Lidt sødt fra Sucré Read More
Forrygende fredag
Key Lime Pie Nu er det blevet søndag, og jeg er endelige kommet foran computeren igen. Som jeg skrev i fredags, så skulle jeg have en håndfuld piger på besøg til spisning i, så min dag gik med at tilberede lækkerier til mine gæster. Menuen kom til at lyde: Forret: Ærteblinis m. hummus af Black Eye bønner Hovedret: Vegetarlasagne m. salat og friskbagt flutes Dessert: Key Lime Pie Jeg skal selvfølgelig nok blogge nogle opskrifter med billeder... Read More
