Gamle meltyper i nyt brød
For nogle år siden besluttede jeg mig at jeg ville lære at bage brød, altså ikke bare et almindeligt gær-hvede brød, men et det Read More
Kokostoppe med lime og marcipan
Den yngste datter og jeg er blevet ret hooked på Mette Blomsterbergs program “Kongerigets Kager”. I mandags da hun var syg og havde ret høj feber bad hun om at se et program – bare for at hygge! Hun har … Læs resten → Go here to read the rest: Kokostoppe med lime og marcipan Read More
Grøntsagssovs
Hustruen og jeg fik grunddelen af denne grøntsagssovs præsenteret af en af Hustruens veninder fra hendes APA-hold. Selve grunddelen synes jeg var ret kedelig, dog med potentiale for forbedring. Efter at have leget lidt rundt med forskellige ingredienser, er vi blevet ret glade for den her version: Det skal du bruge:250 ml Milda til madlavning (4%)250 g (brune) champignons1 courgette 5-6 strimler See more here: Grøntsagssovs Read More
Æblemani
Jeg har været så heldig at få en pose æbler fra mine forældres have. De er sprøde, smagfulde og meget aromatiske. Jeg har lavet lidt mos til lille A og chutney af resten. Chutneyen lavede jeg lidt som eksperiment, men inspiration fra en opskrift. Den er blevet ret god og kan friske selv den mest kedelige frikadelle op. Jeg prøvede en æbleskræller og mamma mia hvor er den effektiv. See the article here: Æblemani Read More
