Gunnar Hvarnes, Norge, bronze til Bocuse d’Or 2011
Gunnar Hvarnes fra Norge vandt bronze i årets Bocuse d’Or, her følger vinderretterne i henholdsvis tallerken- og fadserveringer. – fiskeret-norge-bocuse-dor-2011. Foto: Sirha. – koedret-norge-bocuse-dor-2011. Foto: Sirha Read the original post: Gunnar Hvarnes, Norge, bronze til Bocuse d’Or 2011 Read More
Flere billeder fra Bocuse d’Or 2011
Rasmus Kofoed skrev onsdag historie. Den første danske kok, der vinder VM for kokke, Bocuse d’Or. Det eneste menneske på kloden, der har gjort rent bord og opnået bronze, sølv og guld. En magtpræstation af karat — og et stærkt kort i positioneringen af Damark som gastro-centrum. Se vinderretterne her: Rasmus Kofoeds Continue reading here: Flere billeder fra Bocuse d’Or 2011 Read More
Billeder af vinderretterne, Bocuse d’Or, 2011
Så lykkedes det langt om at længe at fremgrave billeder af Rasmus Kofoeds vinderretter. Alle fotos: Sirha. Fiskeret — fadservering: fiskeret-rasmus-kofoed-bocuse-dor-2011. Foto: Sirha. Kødret — fadservering koedret-lam-rasmus-kofoed-bocuse-dor-2011 See more here: Billeder af vinderretterne, Bocuse d’Or, 2011 Read More
Rasmus Kofoed — guld til Bocuse d’Or 2011
Det minder om et folkeeventyr. Strenge prøvelser, dedikation. 8.000 træningstimer og råvarer svarende til en samenlagt pris på 300.000 skulle der til. Men tredje gang blev lykkes gang for danske Rasmus Kofoed som i aftens blev kåret til verdens bedste kok i VM for kokke, Bocuse d’Or 2011, i Lyon. rasmus kofoed guld See more here: Rasmus Kofoed — guld til Bocuse d’Or 2011 Read More
Lyon, hvor nordens smør møder sydens olivenolie. “Cuisine des mères” – mødrenes køkken.
Så er det i morgen, slaget står. VM for kokke, Bocuse d’Or, opkaldt efter Lyon-bysbarnet Paul Bocuse. På sin vis er det pudsigt, at Bocuse lægger navn til mesterskaberne. See the rest here: Lyon, hvor nordens smør møder sydens olivenolie. “Cuisine des mères” – mødrenes køkken. Read More
Copenhagen Drummers får publikum op af stolene til kokke-VM
Det samlede verdenspublikum får svært ved at undgå at bemærke den danske deltagelse i Bocuse d’Or – VM for kokke – i Lyon i morgen, når vinderne af Talent 2010, Copenhagen Drummers, spillende på gamle gaskomfurer sætter gang i tilskuertribunerne. Read more here: Copenhagen Drummers får publikum op af stolene til kokke-VM Read More
Royal opbakning til Rasmus Kofoed og Bocusen
Deres Kongelige Højheder Prins Joachim og Prinsesse Marie lagde vejen forbi Lyon for at støtte den danske fødevareindustri i Frankrig og fandt også tid til at ønske Rasmus Kofoed held og lykke til Bocuse d’Or. Read more from the original source: Royal opbakning til Rasmus Kofoed og Bocusen Read More
Bocuse-teamet ankommet i Lyon
Første halvdel af det danske Bocuse d’Or team er ankommet til Lyon og besøger SIRHA og gæster et af Europas ældste spisesteder. Read the original post: Bocuse-teamet ankommet i Lyon Read More
Må vi byde på et glas?
Bocuse d’Or er ud over selve konkurrencen også en enorm messe og netværksbegivenhed. Hundreder, hvis ikke tusinder af sponsorer, organisationer og virksomheder er til stede, og hen over champagneglassene bliver der ivrigt udvekslet nyt fra den gastronomiske verdenscene. More here: Må vi byde på et glas? Read More
Rasmus Kofoed til Bocuse d’Or 2011 i Lyon, Frankrig
Den nationale gastronomiske scene følger nøje Danmarks førende konkurrencekok Rasmus Kofoed i disse dage. Årsagen er, at VM for kokke, Bocuse d’or, afholdes i denne måned i Frankrigs gastronomiske hjerte, og mit franske hjertebarn, Lyon. Illustration: Lyon by night. Creative Commons: Hern42. Tidligere på dagen var repræsentanter for ministerier samt danske madanmeldere inviteret Read more: Rasmus Kofoed til Bocuse d’Or 2011 i Lyon, Frankrig Read More
