Ramsløgskapers (de ægte)…
I lørdags kom jeg så endelig i skoven efter de rigtige knopper til at lave ramsløgskapers af. I første forsøg brugte jeg de uudsprungne blomsterknopper – men det skal altså være de afblomstrede More: Ramsløgskapers (de ægte)… Read More
Pasta pølseret med pikant tomatsovs.
For noget tid siden, lavede jeg en pikant tomatsovs , som var rigtig lækker, men der var en god rest tilbage af den. Så et par dage efter hvor tiden ikke var til at bruge meget tid på madlavning, brugte jeg den rest af tomatsovsen til en pastaret. Retten var i sin enkelthed nogle stegte pølser i små skiver, nogle kogte pastaskruer og så resten af tomatsovsen. Til retten blev der serveret flute fra føtex bageren, og frisk revet parmesan. Selv... Read More
Rødbedechutney version 2.0…
Jeg blev simpelthen nødt til at lave rødbedechutney igen i år – det er noget af det lækreste tilbehør til julemaden. Jeg er Camille Plum evigt taknemmelig for den opskrift hun har i ‘JUL’ – som er helt forrygende. Sidste år lavede jeg den her version – i år skulle der laves lidt om og skrues noget mere op for krydderierne.Sidste år brugte jeg rørsukker, i år ville jeg gerne ha’ en mere Link: Rødbedechutney... Read More
Blomme-tørkage
Ind imellem falder man over opskrifter, der lige passer til hvad man har lyst til, og hvad man lige har i køleskabet – total win-win!!! Den oprindelige opskrift var med ferskner, men da jeg i denne uge havde fået et helt læs ret sure blommer fra Aarstiderne (de bliver muligvis bedre af at ligge…), brugte jeg bare dem i stedet. Jeg benyttede de krydderier som Deb havde brugt i fersken-kagen, men jeg er sikker på at vanilje også ville... Read More
En anderledes kyllingesalat!
I går aftes fik jeg en skøn salat med varm kyllingebryst, tørret skinke og tomater, det smagte dejligt og var en anden måde at lave en kyllingesalat på. ¼ icebergsalat i rimelig store stykker, jeg rev det fra hinanden, vendes i en olieeddikedressing, som bestod af 3 dele olie 1 del hvid balsamico salt peber ¼ agurk skåret i tern blandes med ovenstående, for at få lidt sødt i salaten brugte jeg lidt Granatæblekerner 1 kyllingebryst krydres... Read More
