Æbleskiver med æblekompot

Forleden var jeg så heldig at få min mors gamle æbleskivepande, som hun har haft siden jeg var barn. Jeg har længe gerne ville ha’ en æbleskivepande, men jeg har været for nærig til at bruge penge på en pande, man stort set kun bruger én gang om året Follow this link: Æbleskiver med æblekompot  Read More

Meyers Kager – endnu en lille konkurrence fra mig til jer

I dag er der præcis en uge til juleaften, og det fejrer jeg med at servere endnu en lille konkurrence for jer. Denne gang har I mulighed for at vinde et eksemplar af Meyers Kager den nye kagebog fra Claus Meyer, som han har lavet i samarbejde med en af mine kage- og chokoladehelte Morten Borup. More here: Meyers Kager – endnu en lille konkurrence fra mig til jer  Read More

Adventskalender #3 Meyers Kager

Så kom den endelig… ‘Meyers Kager’. I denne uge landende den søde søster til bestselleren Meyers Bageri langt om længe på hylderne. Og det må være til stor glæde for ALLE som elsker kage. Read the rest here: Adventskalender #3 Meyers Kager  Read More

Blackberry Vodka

I  Read More

Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger

Forrige weekend havde vi besøg af et vennepar, og så var der jo lagt op til den helt store middag. Dagen før stod jeg i køkkenet det meste af dagen, så alt var klart og tilrettelagt See the original post: Jordskokkesuppe med stegte kammuslinger  Read More

Ny melserie til bageglade danskere

Som bageentusiast og brødelsker blev jeg meget begejstret, da jeg forleden fik nyheden om, at man fra på mandag d. 3 oktober kan købe frisk stenformalet økologisk mel fra Grupe&Meyer i omkring 800 butikker fordelt over hele landet. Bag den attraktive melserie Grupe&Meyer står madentreprenør Claus Meyer og den økologiske bonde Per Grupe, som siden 1982 har dyrket korn på Mørdrupgård i Nordsjælland Read more here: Ny melserie... Read More

Valrhonas nye kogebog

Som de fleste af jer ved, tilbragte jeg sidste efterår i Paris. Udover at gå i skole og hænge ud med mine nye venner brugte jeg mange stunder i diverse boghandlere, hvor jeg kiggede og bladrede i næsten alle de franske kogebøger, jeg kunne komme til View post: Valrhonas nye kogebog  Read More

Statsstyret madkultur smager sært…

En statsstyret smagsmagt; narj vel? Der er blevet oprettet et organ for vores allesammen måde at spise på; det er blevet (om)døbt “Madkulturen”.  Read More

TEMA: Budding. Blød dessert med kvan og rødbedesovs

Hvad får man, hvis man krydser en pose Dr. Oetker-buddingpulver med lidt for meget snak om Nyt Nordisk Køkken? Ja, der kan sikkert komme mange overraskende bastarder ud af dét kærlighedsmøde, men i mit tilfælde resulterede det i en herlig dessert: blød og blævrende vanillebudding pyntet med kandiseret kvan og med masser af salt-sød rødbedesauce The rest is here: TEMA: Budding. Blød dessert med kvan og rødbedesovs  Read More

MAD foodcamp – del 2. Tanker om festivalen.

Der blev slået et ordentligt brød op da Claus Meyer og Rene Redzepi  i foråret 2011 annoncerede at de ville afholde en dansk madfestival af internationalt format. Navnet var MAD foodcamp, og ambitionerne var fra starten høje. See the original post here: MAD foodcamp – del 2. Tanker om festivalen.  Read More

Next Page »

RSS Nyt fra Mediebevægelsen