Et slaraffenland af frugt: præserverede pærer
Den yngre af storebrødrene var med sin bedre halvdel en tur på landet for at besøge hendes barndomshjem. Den store have er fyldt med tudsegamle frugttræer af både den ene og den anden slags – og lige nu bugner de … Læs resten → Continue reading here: Et slaraffenland af frugt: præserverede pærer Read More
Blåbærpies
Her er opskrift på nogle små hyggelige kager….. See the rest here: Blåbærpies Read More
Hesteburger a’la Klidmoster…
Her er den så – den kæmpe hesteburger. Jeg skal sparer jer for div hestejokes og vendinger som ‘sæt hesten i trav op på grillen’ – selv om det er vildt fristende. Er du ikke til hestekød, af den ene eller den anden årsag, kan det naturligvis bare erstattes af ganske almindeligt hakket oksekød. Follow this link: Hesteburger a’la Klidmoster… Read More
Hvad æggene gemte (Nutte alarm)
Det er ikke meget jeg får tid til at blogge i disse dage, men i skal da ikke helt snydes for at se hvad der kom ud af de 10 æg den ene høne lå på indtil for 14 dage siden. 6 små kyller blev det til, og de startede som de kæreste små hvide dunbolde, og og nu blevet til nogle frække lømler der er ude over den værste nuttethed. Her er et par videoer. Read the original post: Hvad æggene gemte (Nutte alarm) Read More
Pangasius-dilemmaet
Hvordan smager pangasius dig, når den på den ene side hæver levestandarden i de fattige vietnamesiske lokalsamfund omkring dambrugene og samtidig udgør en miljøtrussel og sender de danske rødspættefiskere ud i arbejdsløshed? Lyt til den seneste P1 Dokumentar og find nye perspektiver på dit forbrug af fisk. Billede hentet fra Irmatorvet. Read the rest here: Pangasius-dilemmaet Read More
Rillettes med varmrøget laks
Nu er det snart weekend, jubiii. Så er det op og sidde på køkkenbordet! Med et køligt glas hvidvin i den ene hånd, en snack i den anden hånd og skøn inspirerende musik skal flyde ud af højtaleren! Rillettes med varmrøget laks 400 gr varmrøget laks 200 gr flødeost 1 bundt dild 1 bundt koriander 1 lime 1 spsk rosenpeber Salt og friskkværnet peber Brød Fjern skindet fra laksen og bræk den i stykker ned i en stor skål. Tilsæt flødeost.... Read More
