Når overproducerede vine falder sammen med alderen
Som beskrevet i indlægget om syrah fra den nordlige rhônedal, indstiftedes for 12-15 år siden en skæbnepagt. Mellen en drue fra et særligt område, præget af særegne klimatiske forhold, med særlige geologiske forhold. En pichet med lokaltproduceret syrah til omkring 55 francs. Der var en syrerig kerne — og en frugtsyre, der stimulerede spidsen Go here to read the rest: Når overproducerede vine falder sammen med alderen Read More
Ugens spørgsmål: Syrah fra Nordrhône
Ugens spørgsmål tikkede ind på falderebet, sent søndag aften. Men det er er dæleme et godt spørgsmål. Det handler om min yndlingsdrue, syrah; den drue, der for alvor tændte min passion for vin. Det skete on location i den nordlige rhônedal. Det var før euroen blev indført, og vi sad på et lille auberge, More: Ugens spørgsmål: Syrah fra Nordrhône Read More
Tardieu-Laurent: Cornas, 2001
Tardieu-Laurent opnåede for godt 5 år siden international og national berømmelse for deres vine. Som en lang række andre ekstreme vine, deler Tardieu-Laurents vine vandene. Nogle mener, at deres succes er selvindlysende på grund af det unikke druemateriale, de har fået adgang til fra alle de støre appellationer i den nordlige rhônedal. See the rest here: Tardieu-Laurent: Cornas, 2001 Read More
