Mortens varme tapas

For et stykke tid siden var jeg forbi Torvehallerne og fik en bid brød hos Tapa del Toro som serverer tapas. Read this article: Mortens varme tapas  Read More

Tumbleweed gambas

Eller reje i kadayif. Jeg lavede hovedretten “FAKE of Lamb” med Kadayif og vagtelæg  , og havde mere Kadayif. Så kunne lige så godt bruge det til denne lille forret. Ved ikke om man kan fryse det. Enkel opskrift som en appetizer, mellemret eller let forret Read the original post: Tumbleweed gambas  Read More

Tumbleweed gambas

Eller reje i kadayif. Jeg lavede hovedretten “FAKE of Lamb” med Kadayif og vagtelæg  , og havde mere Kadayif. Så kunne lige så godt bruge det til denne lille forret. Ved ikke om man kan fryse det More: Tumbleweed gambas  Read More

Meatball Sandwich.

Den iagtsomme læser har nok lagt mærke til at jeg har et godt øje til kødboller, så hvad er mere nærliggende end en kødbolle sandwich? Jeg kan ikke komme på det! Så med italien i tankerne, kreerede jeg denne lille smækre frokost sag! Read the original here: Meatball Sandwich.  Read More

Meatball Sandwich.

Den iagtsomme læser har nok lagt mærke til at jeg har et godt øje til kødboller, så hvad er mere nærliggende end en kødbolle sandwich? Jeg kan ikke komme på det! Så med italien i tankerne, kreerede jeg denne lille smækre frokost sag! Read more: Meatball Sandwich.  Read More

Tip of the day: Ny chokolade-te fra Løv!

I de her slanke-perioder, hvor man gerne vil spare lidt på kalorierne men ikke kan stå imod ens sukker-monster der skriger efter noget sødt, er denne te et rigtig godt alternativ til den ægte vare, chokolade-baren. Normalt er jeg mere til de rigtige sager, altså rigtig chokolade. Men når jegnu ikke kan spise chokolade hele tiden, dels fordi jeg gerne vil spare lidt på kalorierne og til dels også styre det lille sukker-monster, er det dejligt... Read More

De 10 bedste nye restauranter i USA ifølge GQ

Det amerikanske livstilsmagasin GQ er glade for at lave lister om alverdens ting indenfor deres sfære – og det kan jo oftest være interessant – især når de lister, de nye steder man skal have en bid mad på, når man rejser rundt i staterne. Listen er som følger og klik på linket her for at læse motivationerne for de enkelte valg – mums! 1. Lincoln – New York, NY 2. Flour + Water – San Francisco, CA 3. The Kitchen... Read More

Kammusling på sellericreme

Himmelvendte øjne af ren og skær nydelse, det var det jeg oplevede da jeg serverede de her kammuslinger for min kæreste. Jeg ville ønske at det var den velkomst min mad fik hver eneste gang, men nej. Han er desværre begyndt at blive lidt forvænt. Faktisk fik jeg serveret de her små kanapéer hos Nimb, sammen med et glas Laurent Perrier Brut champagne. En champagnesmagning jeg var til for hundrede år siden,  jeg har desværre stadig ikke... Read More

Americana

I det første nummer af Copenhagen Food (som er Cofoco’s nye tiltag og magasin) fandt jeg denne her opskrift. En rigtig weekend-morgenmads-fuldtræffer. Personligt er jeg meget glad for æg, især blødkogte æg, der bløder lidt og kombineret sammen med sprødstegte brødskiver, er det som at have fundet sin nye yndlingsspise i weekenderne.  Eller nej, det er faktisk min yndlingsmorgenmad for tiden. Er du som jeg glad for æg og toast, er... Read More

Vinderne er fundet…

Denne gang har jeg droppet de små lodder af papir og i stedet anskaffet mig en ‘maskine’ til udtrækningen. Original post: Vinderne er fundet…  Read More