Kylling og Kål

Ja, der mangler lidt sauce, men det var hvad der kunne fremskaffes fra køleren en dødsyg mandag. En kylling gnubbet med salt og peber røg i ovnen, og noget spidskål blev snittet fint More: Kylling og Kål  Read More

Med på Ramsløgsbølgen, og hvorfor kommunikation er en god ting

Her har jeg i flere dage sukket over en total mangel på Ramsløg i mit liv. Har læst adskillige madblogger indlæg om hvor meget fantastisk mad der kunne laves, hvis bare man havde noget Ramsløg. Specielt Klidmosters Ramsløgolie og Pesto har trukket i mig. The rest is here: Med på Ramsløgsbølgen, og hvorfor kommunikation er en god ting  Read More

Ramsløg fra Risskov…

I går eftermiddag var jeg ude og tømme Risskov for ramsløg sammen med kagedåsen Tine. Hun havde hørt mit desperate nødråb på Facebook, hvor jeg eftersøgte en chauffør der kunne køre mig på plyndringstogt. Efter vejledning fra Lars Grydeske, kørte vi ned og parkerede ved Sjette Frederiks Kro. Man kan lige skimte vandet nede ved Den Permanente i baggrunden. Og se lige: der var endda ramsløg på Follow this link: Ramsløg fra Risskov…  Read More

Ny oversigt over madblogs

For tre-fire måneder siden lancerede jeg Madbevægelsen. Idéen var at skabe en platform, der kunne facilitere et frugtbart møde mellem vækstlagsskribenter (primært madbloggere) og interesserede læsere. Det er gået godt, og de madblogs, der er med får opmærksomhed og besøgende. I gennemsnit sender Madbevægelsen 12-16 gange mere trafik ud af huset i forhold til, hvad Read more from the original source: Ny oversigt over madblogs  Read More

Madbloggersymposium — fire nedslag

Den danske stand af madbloggere samledes i dag på Nordatlantens Brygge, lige oven på Noma, i de selv samme lokaler, der for få år tilbage lagde hus til taler og tanker fra folk — som fx gastroiværksætteren Claus Meyer — der ville rekontekstualisere Noma-succesen i et projekt, der kunne tjene almensundheden i det danske rige See the original post here: Madbloggersymposium — fire nedslag  Read More