MadMuffins med Blandede Bær -forsøg2

Efter lidt justering af opskriften lykkedes det mig i sidste uge at lave en bedre version af mine morgenmadsmuffins.. eller mellemmåltidsmuffins eller det ligner-kage-men-så-bliver-du-skuffet muffins.. I hvert fald lægger jeg nu opskriften på min dertil indrettede side.. Original post: MadMuffins med Blandede Bær -forsøg2  Read More

Slap Af…

Åh, jeg har glædet mig til at skrive det her. More here: Slap Af…  Read More

GelaNtine? Er det mon konditorlingo?

Er det mig, der har fået et ord galt i halsen, eller taler professionelle dessertfolk et særligt konditorlingo? Da jeg for et par uger siden var til chokoladeaften (herlig aften!) på Konditori Antoinette, fik deltagerne en opskrift på chokolademousse med hjem. Opskriften var arrangeret således at man kunne se, hvilke mængder af chokolade, der skal bruges – afhængigt af kakaoprocenten i den Read the original: GelaNtine? Er det mon konditorlingo?  Read More

Slanke Smoothie

Nu kan det jo (desværre) ikke gå op i kage alt sammen, og efter sidste weekends udskejelser med vejfest og cheesecake er det “op på hesten igen”. I løbet af de sidste to måneder lykkes det mig at tabe 5 kilo (hurraaa!) ved at træne i et fitnesscenter et par timer minimum tre gange om ugen. Jeg følger Visit link: Slanke Smoothie  Read More

Lambeth for øvede…

I søndags kæmpede jeg mig ud af min sygeseng for at tage til kagekursus hos Over-kagedåsen Sif. (se hendes kager her) Jeg havde gået og glædet mig siden maj til at skulle lære mere Lambeth og det skulle en smule sygdom ikke ødelægge. Vi var kun 4 deltagere på holdet, så der var virkelig tid til at lære flere detaljer og gå mere i dybden med teknikken. Som til begynderkurset, begynder det hele Link: Lambeth for øvede…  Read More

Det gode madfotografi — fortolkningsfællesskabet er hermed erklæret åbent

Noget af det, jeg personligt havde glædet mig voldsomt meget til i forbindelse med årets madbloggersymposium var at få gennemgået en række fifs til madfotografering — en disciplin, der siden jeg begyndte at blogge fokuseret om mad for en tre års tid siden, har drillet mig noget. Desværre var den workshop som bekendt aflyst. Æv! See the rest here: Det gode madfotografi — fortolkningsfællesskabet er hermed erklæret åbent  Read More

Hvis madbloggersymposiet var en kage…

Madbloggersymposium 2010. Jeg har glædet mig længe. Og nu sidder jeg midt i det og har 7 minutter til at skrive et indlæg. Det kan vist kun blive en smagsprøve! Inden jeg kom her i dag tænkte jeg over, hvordan jeg ville se symposiet som en kage Read the rest here: Hvis madbloggersymposiet var en kage…  Read More