Søndagslinks – Uge 34
Da jeg følger en række forskellige blogs om mad og ølvil jeg forsøge at dele de mest interessante ting jeg finder ude på det store interweb. Dette vil forhåbentlig ske ca View post: Søndagslinks – Uge 34 Read More
Baconflet, net eller gitter?…
Derovre i det store Amerika kaldes det bacon weave vævet bacon. Jeg har set det pakket om farsbrød og til at lave en dekadent brunch-rulle med scramble eggs og ost inden i Here is the original post: Baconflet, net eller gitter?… Read More
Ketchup
Hvilken ketchup skal det være, det er det store spørgsmål her i huset. vi er absolut ikke enige! Jeg elsker Heinz ketchup. billede lånt fra Read More
Ketchup
Hvilken ketchup skal det være, det er det store spørgsmål her i huset. vi er absolut ikke enige! Jeg elsker Heinz ketchup. billede lånt fra Read More
Food Mayhem – en fed blog
Man kan jo ikke påstå at jeg får blogget alverden disse dage, uger eller sågar måneder – det betyder dog ikke, at jeg ikke får fulgt med i, hvad der foregår i blogosfæren. En blog jeg har fulgt i et stykke tid er den New York baserede Food Mayhem, som byder på et asiatisk køkken, lidt traditionelle amerikanske twists og beretninger fra gastronomiske eventyr i hjembyen, med afstikkere til diverse destinationer. Der er masser af god... Read More
Food Mayhem – en fed blog
Man kan jo ikke påstå at jeg får blogget alverden disse dage, uger eller sågar måneder – det betyder dog ikke, at jeg ikke får fulgt med i, hvad der foregår i blogosfæren. En blog jeg har fulgt i et stykke tid er den New York baserede Food Mayhem, som byder på et asiatisk køkken, lidt traditionelle amerikanske twists og beretninger fra gastronomiske eventyr i hjembyen, med afstikkere til diverse destinationer. Der er masser af god... Read More
NOMA-dress code?
Jeg har som forudset drømt om NOMA hele natten. Ikke på den gode måde, men på ‘det levede ikke op til forventningerne, jeg nåede ikke at spise den ene ret før den blev revet ud af hænderne på mig, Andreas ville hellere have øl end vin, betjeningen var langsom og dårlig’, så hvis man kan sige at en drøm er generalprøve, kan premieren vel kun gå godt? Nu er det store problem bare; Hvad skal jeg Read the original here: NOMA-dress... Read More
Så bliver MUND-FULD international og rejser samtidigt til metropolen CPH
I den kommende weekend er der madbloggerkonference i den store hovdstad og her kan undertegnede glæde sig til at møde andre bloggere udi gastronomiens verden; det bliver spænende. I fuldstændigt ukoordineret timing laucher jeg ogsåen engelsk udgave af MUND-FULD, først og fremmest for at kunne nå mine udenlandske venner, men da også for at kunne deltage i et internaionalt fora om de emner der optager denne blog; fødevarer, deres produktion,... Read More
Dejlig jul i august
Der står jul i det meste af min kalender lige i øjeblikket, så derfor smovser vi i juleguf og julebag allerede nu flere måneder før jul. Jeg ved godt, a t det er lidt tidligt, men de magasiner jeg skriver for har lang produktionstid, så derfor er det efterhånden blevet en tradition, at jeg bager til jul, laver konfekt og steger en and eller to her i sensommeren. Heldigvis er jeg vild med julen og vant til at tænke ideer forskudt af årstiden,... Read More
Iskold koldskål – nu præmieret!
Sådan! Jeg har vundet en præmie. Utroligt, hvad der kan ske ude på det store, dejlige internet: Jeg deltager i Madbloggersymposium 2010, som løber af stabelen i den kommende weekend. Det bliver superspændende helt i sin egen ret, men nu faldt der sørme en “sidegevinst” af fra en af symposiets sponsorer, cofoco, copenhagen food consulting. Read more: Iskold koldskål – nu præmieret! Read More
