Frk. Kræsens maki-zushi-skole, del 2: Sådan laver du ruller "california style"
Da du har kogt dit ris og skåret ud dit fyld, gælder det om at sætte din sushi sammen til en rulle. Nogle af de mest almindelige man kan lave er ruller “California style”, som simpelthen er crabsticks, grønsager og ris i en rulle af tang More here: Frk. Kræsens maki-zushi-skole, del 2: Sådan laver du ruller "california style" Read More
Frk. Kræsens maki-zushi-skole, del 1: Ris og fisk!
At lave sushi selv er sjovt – selvom det nogen gang kan være en smule svært. Men hey – så svært er det heller ikke, så jeg synes at de fleste burde prøve, om man nu er til rå fisk og ris. Go here to see the original: Frk. Kræsens maki-zushi-skole, del 1: Ris og fisk! Read More
Tre vegetariske retter med Axelina i køkkenet
Min søde veninde Axelina har været vegetar i mange år. For nogle uger siden tog hun til Schweiz i praktik, men inden hun smuttede lavede hun lige en lækker middag, hvor jeg spiste med. Go here to read the rest: Tre vegetariske retter med Axelina i køkkenet Read More
Vintertidsmad og hjemmelavet fiskesuppe.
Når det starter at blive lidt koldt og mørkt udenfor, hvilket det jo lige er blevet da vi skiftede til vintertid, synes jeg at den store suppe-periode starter. Fordi det er bare noget specielt med at spise suppe når det regner og er sort udenfor. Da jeg var på konference med mit arbejde for nogen måned siden, fik vi en fiskesuppe der viste sig være “the suppe” – hvis man nu kan sige sådan. More here: Vintertidsmad og hjemmelavet... Read More
Granatæbler.
At kun lave sin salat med agurk, salat og tomat synes jeg er lidt kedeligt. Read the rest here: Granatæbler. Read More
Vanilliesauce for dummies!
See the article here: Vanilliesauce for dummies! Read More
Må jeg byde på en sweet american pie?
Lige efter at jeg plukket æbler for nogle dage siden, mødtes jeg med min fantastiske veninde Karen. Read more here: Må jeg byde på en sweet american pie? Read More
Ugens svenske ord: Keso!
Som I måske har set, har jeg en lille svensk-dansk ordbog i kolumnen til venstre. Men alle gode svenske madord får jo ikke plads der – så derfor har jeg tænkt at jeg skal prøve at lære jer nogle flere. Den her ugens (hedder det overhoved “ugens”?) svenske ord er keso Read more here: Ugens svenske ord: Keso! Read More
Laks med fyld for dummies!
Excerpt from: Laks med fyld for dummies! Read More
På kantarell-jagt i de svenske skove og en opskrift på suppe.
For nogle dage siden tog min familie og jeg på svampetur i de svenske skove. Read the original: På kantarell-jagt i de svenske skove og en opskrift på suppe. Read More
