L.O.C here i come
Som nævnt tidliger, har jeg en “lille”svaghed for Liam O´Connor. Faktisk er den lille svaghed måske ikke så lille. Ikke hvis du spørger min mand.. See the rest here: L.O.C here i come Read More
Fuld (også) af imponade…
Træk mig nu baglæns ud af fuglekassen! Jeg har simpelthen lige haft en af mine bedste restaurantoplevelser til dato. Frederikshøj har imponeret mig helt derude hvor jeg knapt troede det muligt. Den første snack af 6 (inden de 7 retter): rørt tatar a’la isvaffel. Read this article: Fuld (også) af imponade… Read More
God Jul!
Nu er det endelig jul. Ferien er startet, den søde risengrød er klar, rødkålen er kogt, de brune kager og vanillekransene er bagt, der er i den grad brunt, julet og en lidt lettere brændt duft i mit køkken. I morgen går turen op til det nordsjællandske til min svigerfar. Han laver verdens bedste sprøde andesteg og brune sovs dertil, men ris alá mande er ikke hans stærke side Read the original post: God Jul! Read More
Løgsuppe
Da det gik op for mig at jeg havde en rigtig fin og alsidig løg-samling i min grøntsagsskuffe, vidste jeg at det var tid til at lave løgsuppe. Jeg har i en periode haft en frygt for at lave suppen. Ikke fordi jeg ikke troede, at jeg kunne magte opgaven, men mere fordi jeg var bange for at jeg ikke ville kunne lide suppen. jeg erindrer at jeg er blevet serveret løgsuppe i min barndom, oplevelsen er desværre ikke blevet arkiveret under gode... Read More
Nyt uheld og ny madklub…
Jeg har simpelthen været SÅ uheldig at jeg næsten ikke kan rumme det lige nu. Min højre arm er mere eller mindre sat ud af funktion og det er en katastrofe. Alt ting i køkkenet tager 10 gange så lang tid som det plejer, hvis jeg overhovedet kan lave noget som helst færdigt. Fibromyalgien er gået helt agurk pga den ekstra konstante smertepåvirkning og nu gør ALT ondt. Ikke engang mine See the article here: Nyt uheld og ny madklub… Read More
Tip of the day: Kebab-parlør
Parlez vous kebab? Til min store fortvivlelse og andres uvidenhed skriver jeg et helt indlæg om hvad de forskellige termer og ord står for, når du kommer ned i din lokale kebab og shawarma-biks. Det hele startede med en artikel fra Costume , der mente at durum-rulle-kebab’en nok var sundere end pitabrød, da den jo var lavet af durum-hvede. Nej og atter nej igen. Det hedder en dürüm , som er et tyrkisk ord og betyder en rulle . Nogle... Read More
