Kager og Kaffeslabberas
En lørdag i en nu fjern fjern fortid.. ej ok det er nok en overdrivelse, men det lød nu godt! Jeg havde en flok kvinder på besøg til kaffeslabberas og for at afværge et grelt scenarie af sultne gæster, havde jeg bagt lidt kage til lejligheden See the original post: Kager og Kaffeslabberas Read More
Sandwich med pulled (æble) pork..
Sidste fredag stod den på roadtrip til København og Tori Amos koncert sammen med den skønherlige Vita + en meget lang og ond hjemtur (mere om den nederst). Sådan en tur kræver en madpakke, så den stod jeg for.Vita havde aldrig smagt pulled pork – så det skulle der bestemt gøres noget ved. Read the original post: Sandwich med pulled (æble) pork.. Read More
Henkogt gryderet, kan man det ?
21 februar 2010, Fik vi Stifatho. Det kan jeg ikke huske sådan helt præcist, men det står på det glas jeg fandt i kælderen som indeholdt resterne af Stifathoen See the article here: Henkogt gryderet, kan man det ? Read More
Pulled applepork aka trukket æblegris…
I går havde jeg haft gæster til spisning for første gang i lang tid. De skulle selvfølgelig trakteres med noget af Napoleon Go here to read the rest: Pulled applepork aka trukket æblegris… Read More
Kartoffelmad med bacon a’la Klidmoster…
Selv om man er totalt underdrejet af influenza (og det endda af dem frygtede mande-slags) skal der jo mad i maven. I går havde jeg en rest kogte kartofler som jeg bare ville spise på rugbrød. Men da jeg så samtidig havde 1 kg bacon i køleskabet der skulle pakkes om og fryses – ja, så greb det pludselig om sig.Det resulterede i dette stykke smørrebrød Original post: Kartoffelmad med bacon a’la Klidmoster… Read More
Fish ‘n’ chips
Herhjemme er vi nok ligesom de fleste danske familier – vi glemmer at spise fisk. Vi kan allesammen godt lide det, men derfra og så til at få det på menuen er der tilsyneladende et stykke vej. Egentlig havde jeg … Læs resten → Originally posted here: Fish ‘n’ chips Read More
Laks med fennikel, æble og citronverbena
Efter at have tilbragt en weekend i urtehimlen på MAD Foodcamp, havde jeg lyst til noget helt enkelt, der lugtede lidt af sommer og af friske, grønne krydderurter. Junior er meget glad for fisk, og jeg havde ingen tid, så det virkede som en nem og smagfuld løsning at lave en pestolignende krydderolie, rå, tyndtskårne grøntsager og sprødstegt laks. Read the original post: Laks med fennikel, æble og citronverbena Read More
Restaurant Schønnemann | Skøn smørrebrød & lunken service
Jeg havde store forventninger til Restaurant Schønnemann på Hauser Plads 16 i København. Ikke nok med at jeg er stor fan af både smørrebrød og mormorkøkkenet, som frokostrestauranten har specialiseret sig i, så havde jeg forinden læst, at eliten inden for dansk gastronomi jævnligt besøger stedet. Flere af de “højtbelagte” er endda opkaldt efter kendte, More here: Restaurant Schønnemann | Skøn smørrebrød & lunken service Read More
Platan – Pilsner
Udover den tidligere anmeldte Platan Demon havde jeg også mulighed for at prøve en pilsner på 4,8%, fra tjekkiske Platan. Denne gang er der som nævnt tale om noget tjekkiske bryggerier rigtigt ved noget om, pilsner, og det var da … Continue reading → Artikler i samme genre: Platan – Demon See original here: Platan – Pilsner Read More
Bløde boller med emmer og hvede…
‘Bagetrang’. Er det en anerkendt fænomen Here is the original post: Bløde boller med emmer og hvede… Read More
