Skøn hjemmelavet Bounty

I går lavede jeg de lækreste små hjemmelavede Bountybarer og så er de bare så utrolig nemme og hurtige at lave Der er ingen grund til at købe Bounty mere ! Disse er mindst lige så gode, hvis ikke bedre ! Sådan ser det færdige resultat ud: Har du fået lyst til at lave dine egne, så er den supernemme opskrift her : Bounty (ca. 10 stk.) 200 g kondenseret mælk (ca. ½ dåse) 150 g kokosmel 100 g god mørk chokolade Kondenseret mælk kommes... Read More

Mørbradbøf med broccolisalat og sellerifritter

Til 2 personer (Kan spises i alle 3 faser af South Beach livsstilen) Ingredienser: 1/2 stort knoldselleri 200 g broccoli i små buketter 1/2 stort hakket rødløg 1/2 spsk 
saft fra citron 2 spsk creme fraiche Sødemiddel i pulverform Salt og peber 2 spsk græskarkerner 2 dejlig store mørbradbøffer Sådan gør du: Skræl knoldselleriet og skær det i pommes lignende stykker. Læg dem på en bageplade med bagepapir, drys med salt og bag dem ved... Read More

Fuglebjerggård Høstmarked

Det er næsten en tradition, i hvert fald er det 3. år i træk at jeg skal stå på Stand for Landsforeningen Praktisk Økologi til Fuglebjerggårds høstmarked. I år er jeg at finde på standen søndag fra kl 11:30 (ca)  til 16, hvis ikke jer holder pause og er ude at udforske alle de andre stande. Originally posted here: Fuglebjerggård Høstmarked  Read More

Aïoli med krydderurter

Vi fik den skønneste Aïoli til en kylling med salat den anden dag. Det startede som en helt almindelig mayonaise og endte med en spicy og frisk dip, der gav maden et pift. Go here to read the rest: Aïoli med krydderurter  Read More

Må vi byde på et glas?

Bocuse d’Or er ud over selve konkurrencen også en enorm messe og netværksbegivenhed. Hundreder, hvis ikke tusinder af sponsorer, organisationer og virksomheder er til stede, og hen over champagneglassene bliver der ivrigt udvekslet nyt fra den gastronomiske verdenscene. More here: Må vi byde på et glas?  Read More

Kommentar til Banana-pancakes af Rukiye

Jeg plejer også at fryse dem ned, hvis ikke lige jeg kan bruge mine overskudsbananer her og nu. Prøv at lave en banan-smoothie med frosne bananer, mælk (eller soyamælk), kokosmælk og vanillesukker. Bananerne er rigtig gode sammen med kokosmælken Read the original post: Kommentar til Banana-pancakes af Rukiye  Read More

Nikolaihof, Riesling vom Stein, 2005 — Federspiel — biodynamisk riesling

Introduktion til Nikolaihof i Wachau Nikolaihof i Wachau er kendt som værende et af de bedste — hvis ikke bedste — biodynamiske vinbrug i Østrig. Vinene dyrkes i henhold til de strengeste biodynamiske retningslinjer, og kontrolleres af Demeter-organisationen. Pesticider, herbicider, sprøjtemidler af en hver art er altså strengt forbudt The rest is here: Nikolaihof, Riesling vom Stein, 2005 — Federspiel — biodynamisk riesling  Read More