Mielcke & Hurtigkarl sætter standarden højt

En hyldest til natur, kreativitet og smag var hvad min kæreste og jeg kunne se frem til, da vi for et par uger siden var ude at spise på Mielcke & Hurtigkarl. Mielcke og Hurtigkarl er en restaurant med meget historie og ligger på en af Københavns måske mest skønne beliggenheder – specielt når man vil drive en gourmetrestaurant der hylder naturens råvarer som Mielcke & Hurtigkarl gør. Hovedpersonerne Jan Hurtigkarl drev i... Read More

Sortmundet højtidsfisk og sort dørsalgsfisk

Hvert år har vi i Danmark en tradition for at kåre pinsefisken. Read more here: Sortmundet højtidsfisk og sort dørsalgsfisk  Read More

Mielcke & Hurtigkarl – Copenhagen’s most daring restaurant?

Mielcke & Hurtigkarl is located on the border of Frederiksberg Garden in a listed building from the 17th century. It’s one of the most beautiful restaurant settings in all of Copenhagen. The dining room is one big square room with meter high windows. The walls are ornamented with plant paitings, the ceiling covered with drop prisms and the window ledges are decorated with art work. Continued here: Mielcke & Hurtigkarl – Copenhagen’s... Read More