Vafler i massevis
Jeg har igennem et stykke tid ventet på et godt tilbud på et vaffeljern med regulerbar termostat, da jeg har set alle de lækre vaffelvarianter Malou har fremtryllet. More: Vafler i massevis Read More
Krondyrsteak med ovnstegte kartofler og tranebærsovs
Da jeg lavede tranebærsovs for nogle uger siden, påstod jeg at det ville passe godt til vildt. Så så jeg der så lå krondyrsteaks i supermarkedet og tankerne faldt straks på den rest sovs der var kommet i fryseren – Nu skulle det så vise sig om min påstand ville holde … Det gjorde den Det er jo ikke hver dag vi spiser krondyr, men det er bestemt noget man skal forkæle sig selv med en gang imellem Here is the original post: Krondyrsteak... Read More
Chokomousse
Her er opskriften på verdens nemmeste chokolademousse. Den kræver dog at du har en siphon. Bemærk at jeg lavede en fejl i denne opskrift – jeg blandede tingene direkte i siphonen – det går ikke. See the original post here: Chokomousse Read More
"Pork chops with applesauce"…
Kombinationen af gris og æble er en klassiker. Da jeg lavede mit æblesmør tog jeg noget af den usødede æblemos fra til at lave applesauce af. Den skulle serveres til et par af den små søde koteletter fra Napoleon.Svinekød med æble, kål, kartofler og granatæble – en rigtig efterårsret.Ud af Napoleons ‘krone’ skar jeg en lille steg og 4 koteletter. See original here: "Pork chops with applesauce"… Read More
Kartoffelpizza med røget ost…
Det er lidt held i uheld at Aarstiderne alligevel ikke kunne levere den bestilte tærte- og pizzadej. For så kom jeg endelig selv i gang med at bage pizza fra bunden i mandags Read more: Kartoffelpizza med røget ost… Read More
Sjasket foie gras, en dejlig hummer og høje flammer – alt godt fra Inco
I lørdags fik jeg lov til at rulle det store arsenal af lækre og dyre råvarer ud, da jeg lavede middag til mine dejlige venner Andreas og Marie Louise. Her stod middagen blandt andet på foie gras, hummer og pighvar – dejlige råvarer, man ikke sådan lige køber hver dag The rest is here: Sjasket foie gras, en dejlig hummer og høje flammer – alt godt fra Inco Read More
Rødspættepakker med grønt fyld
Forleden fik vi rødspætter til aften. Resten af familien elsker nemlig fiskefilet, som jeg vender i æg og rugmel, men jeg selv var ikke lige i paneringshumør. Så jeg lavede en rødspættepakke af to rødspætter, lidt hakket champignon, grøn peber og oliven og bagte i staniol i ovnen sammen med en god klat smør Read more: Rødspættepakker med grønt fyld Read More
Grove snegle med ristede løg, parmesan og timian…
Efterår er suppetid – og det kræver noget godt brød til. Som jeg skrev i går, da jeg lavede ristede løg, bagte vi i min læretid af og til brød med dem i Follow this link: Grove snegle med ristede løg, parmesan og timian… Read More
Peberrodseddike
Så fik jeg det endeligt gjort – selv lavet en kryddereddike. Hanne K har flere gange givet mig dårlig samvittighed når hun har lavet kryddereddiker og krydderolier, for det er noget jeg gerne har ville gøre, men bare ikke har fået gjort. Men da jeg lavede dip til mine griseøre fik jeg endelig det sidste skub – jeg skulle da lave peberrodseddike. View post: Peberrodseddike Read More
Inspiration fra en meget lille film, om nogen meget lækker kage.
Film: Tiger in a jar Egentlig har jeg lovet jer en omgang risotto i dag, den som jeg fortalte at Mads og jeg lavede for nogle dage siden. Men så faldt jeg lige over den her video fra Tiger in a jar, og blev forelsket View original post here: Inspiration fra en meget lille film, om nogen meget lækker kage. Read More
