Kylling i rød karry med peberfrugt og aubergine

Her i vinterkulden er det rart med dejligt varmende mad, og hvis denne ret ikke kan varme, så er dit hjerte for koldt! Ingredienser: Kyllingebryst Aubergine Rød peberfrugt Rød karry pasta (jeg er blevet glad for mærket Mae Ploy) Kokosmælk Hvidløg Chili Ingefær Bønnespirer Lime Start med at skære auberginen ud i passende stykker og steg stykkerne gyldne i rigeligt med olie. Skær peberfrugten ud i passende stykker, hak hvidløg, chili og... Read More