Oksegryde med rodfrugter, m.m.

4 pers. 600 g oksekød i tern (inderlår/klump) Olivenolie 2 løg 10 hele peberkorn 1 tsk Excerpt from: Oksegryde med rodfrugter, m.m.  Read More

Grønsags-omelet

6 æg, ca. ½ dl vand, ½ tsk fin salt. Til fyld: 1 porre, 1 courgette, 3 stængler blegselleri, 1 rød peberfrugt, 25 gr smør, salt og peber. Here is the original post: Grønsags-omelet  Read More

Pizza med kødboller…

Også i denne uge har jeg bestilt Verdenskassen til 1 person. En af retterne der kan laves er en kartoffelpizza, men jeg droppede kartoflerne og lavede i stedet denne version med 3 slags ost og små kødboller af oksekød. Jeg har aldrig rigtig brudt mig om kødboller på pizza – enten har de været for små og tørre eller også har de været rå i midten Excerpt from: Pizza med kødboller…  Read More

Braiseret grønkål m/ løg, bacon & æble…

Jeg elsker når der er en pose frisk grønkål med fra Aarstiderne. Denne gang ville jeg gerne prøve at lave noget helt andet end jeg ellers plejer – så jeg gik på inspirationsjagt på nettet. See original here: Braiseret grønkål m/ løg, bacon & æble…  Read More

Hjemmelavet kransekagemasse…

Marcipan og kransekagemasse er noget jeg er blevet rigtig glad for at lave. Continued here: Hjemmelavet kransekagemasse…  Read More

Rå rosenkålssalat med mandariner…

Oven på den fede bløde julemad er det godt med noget sprødt grønt knas. I går stod menuen på frikadeller og der skulle en god salat til. Ud over rosenkål bød den også på gulerødder, mandariner, dadler og ristede mandler + en sur/sød sennepsmarinade.Rå rosenkål – kan man det Read the original: Rå rosenkålssalat med mandariner…  Read More

Karameller med hvid chokolade, citron og lakrids…

Lige siden lillejuleaften, hvor jeg lavede de her lakridspudrede karamelkugler, har idéer til alternative versioner af dem rumsteret rundt i mit baghoved. Jeg ville både pille ved konsistensen og smagen. Read more here: Karameller med hvid chokolade, citron og lakrids…  Read More

Stop Spild Af Julemad: Svesketrifli på ris a’la mande…

Idéen til den her liflige reste-dessert fik jeg her hos Anne au Chocolat. En af hendes læsere fortæller i kommentarfeltet at i hendes familie spiser de svesketrifli ovenpå ris a’la manden Read more here: Stop Spild Af Julemad: Svesketrifli på ris a’la mande…  Read More

Hjemmelavet kirsebærsauce…

For mig har den sidste bastion i den helt hjemmelavede julemiddag længe været kirsebærsaucen. Ikke lavet af købte syltede kirsebær i lage – men helt fra bunden af ‘rigtige’ bær. I år fik jeg den så endelig lavet Continued here: Hjemmelavet kirsebærsauce…  Read More

Rødkål i Römertopf…

I år laver jeg 4 elementer af julemiddagen i min Römertopf: risengrød, rødkål, and og flæskesteg. I går formiddag var det så rødkålen der stod for tur. Det blev en rigtig lækker kål med godt bid Read more here: Rødkål i Römertopf…  Read More

Next Page »

RSS Nyt fra Mediebevægelsen