Nytårsmenu 2011
Nytårsmenuen 2011 i billeder og meget få ord! Dog se først disse dejlige basser, store, flotte og velsmagende Før det gik egentligt løs stod den på champagne, sprødt brød, charcuteri og lidt dyppelse til HMDs nytårstale. Derefter røg der lidt blåmuslinger og jomfruhummere på bordet, simpelt og velsmagende. More: Nytårsmenu 2011 Read More
Saltimboca alla Romana – Svigermor på besøg pt. 2
Saltimboca alla Romana serveret med smørstegte gulerødder, ditto rosenkål, ølbagte salatløg og soya-østersauce marinede shitake svampe – umami all the way! Velbekomme! Drik en frugtig Veneto vin til. Original post: Saltimboca alla Romana – Svigermor på besøg pt. 2 Read More
God pizza hver gang
… Er ikke altid en selvfølge, når man dribler rundt til byens pizzarier og henter mad med hjem en gang imellem. Dog har Azzurra Nordkraft efterhånden manifesteret sig som en af de mere stabile leverandører af sprød pizza med godt fyld. En god pizza er stor kunst, og lidt for ofte er bunden slatten og fyldet noget juks, men nævnte pizza parlour er pænt jævn, dog var bunden på den jeg fik idag med tomat, mozzarella, Ventricina og peberfrugt... Read More
Stenalder gulerodskage – Flintstone style
billede fra brainlesstales.com Stenalder style gulerodskage ———– Dette er en fugtig og lækker gulerodskage med et strejf af appelsin. og så er det næsten ligesom en ‘rigtig kage’. Read the original post: Stenalder gulerodskage – Flintstone style Read More
En weekend på Saxkjøbing hotel. Del 1
Sammen med Michael fra Madarkitekterne, vores tøser og nogle vennepar er der lavet en madklub. I weekenden inden efterårsferien var så vi på vores første tur, en tur der gik til Hotel Saxkjøbing på Lolland. Continued here: En weekend på Saxkjøbing hotel. Del 1 Read More
Old school retter stenalderstyle – frikadeller
Er der noget bedre en en omgang dunser eller boller i karry? Jeg synes det er en succes HVER gang de bliver smækket på bordet. Her forleden købte jeg mig en kæmpe pakke hakket kalv og flæsk – så skal vi da ha’ dunser Så hjem og lave fars i en fart. Continued here: Old school retter stenalderstyle – frikadeller Read More
Stenalder omelet med kanel og æble
Her til morgen vågnede jeg med en trang til noget sødt og kage-agtigt, men det gør huleboere sig ikke i lige umiddelbart. Heldigvis havde huledamen fundet en bikube på sin jagt-tur i nettos vilde skove og det skulle fejres Read more from the original source: Stenalder omelet med kanel og æble Read More
Crostini med svampe. Lækkert og nemt!
Her er dagens bud på en lille let og lækker ret hvis man mangler inspiration til en forret, en godbid til filmen eller andre mindre omfattende måltider. Det er næsten umuligt at lave denne ret forkert og det tager ingen tid og opvasken er sparsom. Continued here: Crostini med svampe. Lækkert og nemt! Read More
Restaurant besøg stenalder-style… Manfreds Edition
Der er jo ikke noget bedre end at spise ude, så skal den står på uimodståeligt brød og dejlige nye kartofler, trøffel risotto og jeg skal komme efter dig. Meeeen sådan er det bare ikke for en moderne stenalder person! Heldigvis kan man, hvis man bor i København, nemt komme til Manfreds og vin i Jægersborggade, hvor konceptet er en masse små retter man vælger som udgør ens middag. Det helt Read more from the original source: Restaurant... Read More
MAD i Ridehuset
I weekenden d. Read the original post: MAD i Ridehuset Read More
