Madblogs bider sig fast — Madbloggersymposium 2010
af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter I går bragte det amerikanske tonegivende social media-site Mashable en artikel med titlen “Why Food Bloggers Are Here to Stay“. Danmark plejer at halse et par år eller fem efter USA, siger man gerne, og det er da også noget tid siden — otte år faktisk — at bloggeren Julie Powell satte sig for at dokumentere oplevelsen af at arbejde sig igennem samtlige 514 opskrifter i Julia Childs... Read More
Velkommen til Hanne Ks verden
Jeg er stadig ret kraftigt bag ud med introduktionerne til de madblogs, der er blevet en del af Madbevægelsen. Det beklager jeg! Hanne præsenterer sig passion koncist: Jeg elsker mad. Sådan. Tre ord, der siger meget i kombination med bloggens tekst- og billedside. Eksperimenterne går fra klassiske pizzaserveringer over krydrede frikadeller til mere eksperimenterende retter som lakseside med serranoskinke og suppe på fasan og hjemmelavet kirsebærsirup,... Read More
Velkommen til Vibekes mad
Så er det tid til endnu en velkomst ovenpå en spændende Arla-dialog. Jeg er fortsat bagud med introduktionerne, og tilmeldingerne tikker fortsat ind! Det er dejligt! Den 7. blog, der blev en del af Madbevægelsen, blev Vibekes mad. Vibeke er autodidakt kok, som har arbejdet med gode køkkenchefer i ind- og udland. Vibeke har derudover selv ejet og drevet restauranter, bl.a. en fiskerestaurant. En omgang leddegigt har sat en stopper for fuldtidsarbejdet... Read More
Velkommen til Grydeskeen.dk
Grydeskeen.dk er en af de mest velbesøgte danske blogs, og det er til at forstå. Lars og Morten har skabt en fin madblog, hvis indlæg på en og samme tid viser respekt for traditionerne og lyst til eksperimenter og fornyelse. Det er ofte en slagkraftig kombination. Spændvidden indfanges fint af to opskrifter, der for tiden er at finde på forsiden. En solid omgang klassisk forloren harre over for en mindre traditionel spinatsuppe med ristede kartofler... Read More
Velkommen til Newyorker by Heart
I går blev Danmarks vist nok største og vist nok ældste madblog en del af Madbevægelsen! Newyorker by Heart blev startet for over 4 år siden, og Birthe er således en first mover inden for blogs, der handler om gastronomi. En genre, som lader til at være i kraftig vækst! Inspirationen fra USA har måske spillet ind, de er jo altid lidt foran. Jf. fx Julie and Julia, hvor Julie sætter sig for at tilberede alle opskrifter fra Julia Child-kogebogen... Read More
Velkommen til Mad og vin
Madbevægelsen har ikke været i luften i mange dage, men tilmeldingerne tikker fortsat ind i et godt tempo. Introduktionerne er jeg dog lidt bagud med, hvilket jeg beklager, men samtidig håber på forståelse for. Ved én om dagen bli’r det jo også sådan lidt julekalenderagtigt! Madbevægelsen tæller nu officielt fem madblogs — min egen (Bergholts opskrifter), Anne au Chocolat, Klidmoster, Mad og vin og — senest tilkomne, Newyorker... Read More
