Når opskriftgribbene jager — af Bente Hoffmann
Gode, økologiske råvarer og madlavning er en af mine helt store interesser. Det blogger jeg nu og da om, ligesom jeg har et lille arkiv med selvudviklede madopskrifter på min blog. Men hardcore madblogger er jeg ikke, slet ikke. Ikke desto mindre ligger der altid to-fire af mine madopskrifter på Top 5’en over de mest besøgte sider på min blog. For madopskrifter er populære på nettet. Rigtigt populære. Hos brugerne. Men bestemt også hos... Read More
Gastromand på forsiden af Jyllands-Posten
2010 har været spået til at blive madbloggernes årti, og meget tyder på, at profetien holder stik. Dagens udgave af Jyllands-Posten har Gastromand på forsiden af Puls-sektionen. Mad lavet af mænd for og til mænd er Gastromands præcise, forståelige og populære koncept. Gastromand — mad af, til og for mænd Jeg har fuldt Gastromand stort set siden sitet blev lancerede, og jeg roste tidligt holdet bag for at have fundet et hul i blogland,... Read More
Ny oversigt over danske madblogs
Idéen om at samle danske madblogs har vist sig levedygtig. Hver dag faciliteres frugtbare møder mellem vækstlaget inden for gastrojournalistisk, primært danske madbloggere, og en nysgerrig, forventningsfuld, men måske også lidt tøvende, læserskare. En række af de madbloggere har udtalt ønske om en letoverskuelig oversigt over de madblogs, der er med i Madvægelsen. Og den er nu klar. Se & tilmelding her — Danske madblogs. BEMÆRK:... Read More
Madbloggersymposium 2010 — introduktion ved Rasmus Holmgård
Tidligere på dagen bragte Rasmus Holmgård, der er professionel madskribent, blogger og arrangør af Madbloggersymposiet d. 28. august et indlæg, der introducerer bredt til begrebet madsblogs, til medierevolutionen — den eksplosive vækst af både madblogs og læsere af madblogs, samt det faktum, at en lang række virksomheder forsøger at koble sig på blogtendensen. Det er anbefalsesværdig læsning: Fuldt blus på danske madbloggere. Read More
Hvordan kommer man med i Madbevægelsen?
Jeg har modtaget en del henvendelser via mail, Twitter og Facebook, der stort set handler om det samme. Hvad er Madbevægelsen, hvordan kommer man som mad-/gastronomi-/vinblogg, osv. med? Hvad får man ud af det? Og er der nogle catches? Her et er forsøg på at svare på de spørgsmål under ét. - Hvad får Madbevægelsen/sitet ud af det? - Hvad får jeg ud af det? - Hvad indebærer det, at jeg er på featuresektionen? 1) Madbevægelsen sigter... Read More
Grydeskeen.dk i gårsdagens udgave af Ekstra Bladet
Vækstlaget har det med at være præget af en naturlig, organisk mudren. En uro & spiren. Bloggen som medie erklæres halv- til helårligt for død fra en ny kant — men antallet af blogs stiger, og læserskaren følger med. På dansk grund viste afgående formand fra FDIM (Foreningen af danske internetmedier) fx i maj, at antallet af danskere, der jævnligt læser blogs, var steget fra 472.000 til 900.000 i løbet af 2009. Modeblogs har... Read More
Madblogs bider sig fast — Madbloggersymposium 2010
af: Kasper Bergholt, Bergholts opskrifter I går bragte det amerikanske tonegivende social media-site Mashable en artikel med titlen “Why Food Bloggers Are Here to Stay“. Danmark plejer at halse et par år eller fem efter USA, siger man gerne, og det er da også noget tid siden — otte år faktisk — at bloggeren Julie Powell satte sig for at dokumentere oplevelsen af at arbejde sig igennem samtlige 514 opskrifter i Julia Childs... Read More
Velkommen til Hanne Ks verden
Jeg er stadig ret kraftigt bag ud med introduktionerne til de madblogs, der er blevet en del af Madbevægelsen. Det beklager jeg! Hanne præsenterer sig passion koncist: Jeg elsker mad. Sådan. Tre ord, der siger meget i kombination med bloggens tekst- og billedside. Eksperimenterne går fra klassiske pizzaserveringer over krydrede frikadeller til mere eksperimenterende retter som lakseside med serranoskinke og suppe på fasan og hjemmelavet kirsebærsirup,... Read More
Madbloggermiddag på Ebisu, Custom House
Normalt når danske bloggere inviteres ud, så plejer der er være et brand eller to, der står og puster dem i nakken med håb om omtale. Sådan var det ikke i går. Værten for arrangementet, Kristian Brask Thomsen, lagde ud med at sige, at ingen skulle føle sig forpligtet til at skrive om arrangementet. Det handlede primært om det formål, invitationen skitserede, at få kvalitetsfeedback fra en række mennesker, der via deres skriverier af forskellige... Read More
Nyt på Madbevægelsen — temasektion
Kære alle — bloggere, læsere, nysgerrige madglade! Selv om der indtil videre kun er en procentdel af de danske madblogs med i Madbevægelsen, så foreligger kimen til solid kollektiv intelligens vist allerede. Asparges — det skriver vi om. Ramsløg, det skriver vi om. Og der er noget at komme efter. Fra diskussion af kogetid for hvide asparges over pastaretter med asparges via den smukke kombination af nye kartofler, asparges og ramsløg... Read More
