Tofu-cheesecake m/ vanilje, citron og lakrids…
Ja ja, jeg ved godt at nogen sikkert har brug for en ja-hat i størrelse XXL af sprødstegt bacon for at kunne forholde sig til den her ‘cheesecake’ – men jeg kan garanterer for at den overrasker positivt!Let, luftig og med vinderkombinationen citron og lakrids. Selv om jeg har brugt tofu er det ingenlunde en vegansk opskrift – men den kan nemt blive det med et par hurtige udskiftninger til Here is the original post: Tofu-cheesecake... Read More
Pizza med kødboller…
Også i denne uge har jeg bestilt Verdenskassen til 1 person. En af retterne der kan laves er en kartoffelpizza, men jeg droppede kartoflerne og lavede i stedet denne version med 3 slags ost og små kødboller af oksekød. Jeg har aldrig rigtig brudt mig om kødboller på pizza – enten har de været for små og tørre eller også har de været rå i midten Excerpt from: Pizza med kødboller… Read More
Kartoffel-lasagne…
Lysten til lasagne er der – du har kødsauce og 2 slags ost klar…..men *krise*, der er ingen pastaplader. What to do? Løsningen er såre simpel: brug kartofler i stedet. Continue reading here: Kartoffel-lasagne… Read More
Saltimboca alla Romana – Svigermor på besøg pt. 2
Saltimboca alla Romana serveret med smørstegte gulerødder, ditto rosenkål, ølbagte salatløg og soya-østersauce marinede shitake svampe – umami all the way! Velbekomme! Drik en frugtig Veneto vin til. Original post: Saltimboca alla Romana – Svigermor på besøg pt. 2 Read More
Slethvar, hummer og fennikel, ikke mindre kan gøre det, når svigermor er på besøg
Meuniere stegt slethvar på hummersuppe, fennikel crudite med appelsin og brøndkarse, velbekomme. Drik Meursault til! Read more here: Slethvar, hummer og fennikel, ikke mindre kan gøre det, når svigermor er på besøg Read More
Jan Magnussen by Mats Vineyard – Update – 99 kroner i Dansk Supermarked
Siden at jeg i sin tid modtog Jan Magnussen by Mats Vineyard’s Merlot fra Sydafrika, er der sket en ting eller 2… Dansk Supermarked har taget vinen til sig og den kan nu findes i Føtex og Bilka til den mere end rimelige sum 99.- rede danske kroner, det er et godt køb. Go here to read the rest: Jan Magnussen by Mats Vineyard – Update – 99 kroner i Dansk Supermarked Read More
Jan Magnussen by Mats Vineyard
Nu var det ikke planen at der skulle gå en måneds tid fra sidste indlæg til dette, men sådan skete det… må være lidt mere hængt op end jeg lige indser… Dog er der nu en anbefaling til øjne, næse og gane her… Merlot fra Stellenbosch i Sydafrika med en dejlig dybrød og tæt farve, duft af solmodne mørke bær, lidt grønne urter, et hint af chokolade og lidt parfumeret krydderi, jeg ikke lige kan sætte ord på. Vinen er... Read More
Vinblogger med blod på pennen
Journalist, vinskribent og -blogger samt meget andet Niels Lillelund praktiserer en fornøjelig og herlig læselig blog på Jyllands Postens site . Read more: Vinblogger med blod på pennen Read More
Restaurationen fylder 20!
20 år på bagen, er hvad madtemplet i Møntergade ,København, Restaurationen, efterhånden har. Det er alligevel en god sjat år, og sådan skal fejres med manér. See the article here: Restaurationen fylder 20! Read More
Restaurationen fylder 20!
20 år på bagen, er hvad madtemplet i Møntergade ,København, Restaurationen, efterhånden har. Det er alligevel en god sjat år, og sådan skal fejres med manér Excerpt from: Restaurationen fylder 20! Read More
