- Og det var lige den der AND vi kom fra…
Et lille hurtigt og forsinket indlæg med vores Mortens Aften menu. Visit link: - Og det var lige den der AND vi kom fra… Read More
Langtidsstegt and
Nogle gange skal det bare være helt traditionelt. Read the original post: Langtidsstegt and Read More
Opskrifter til Mortens aften
Mortens aften er lige rundt om hjørnet og i 9 ud af 10 danske hjem betyder det at der skal and på bordet. Der er naturligvis den klassiske andesteg, som vi kender den fra juleaften med brune kartofler, rødkål og brun sauce, men i min verden må der gerne en anden variation på bordet denne aften. Rosastegt andebryst eller confiterede andelår kunne være bud på populære alternativer. See the rest here: Opskrifter til Mortens aften Read More
Confit de Canard, Pommes Anna og Morkelsauce
Da jeg allerede har confiteret en røvfuld andelår og bryster til mortens aften, er det sgu svært at holde sig fra den store bøtte i køleren. Så i dag var jeg en gris og lavede en omgang sprød and med kartofler. Anden skulle blot i ovnen i 20 min @ Go here to see the original: Confit de Canard, Pommes Anna og Morkelsauce Read More
Mortens and med grønne oliven
Intentionen var – endnu en gang – at skrive noget om andeopskrifter nogle dage før selve Mortens aften. Men, men… kombinationen af travlhed og det, at vi rimeligt spontænt bestemte os for at spise and i går gør, at posten kommer alligevel dagen efter. Til brug næste år? eller til dem, som mig, som godt kan ende med at spise Mortens and post-morten. Det er i hvert fald en skøn måde at få and på. See the original post: Mortens... Read More
Mortens aften 2010 — opskrifter med andebryst
Det er snart Mortens aften, og selv om Morten ikke hed Morten, men Martin, og var romersk/fransk og ikke dansk, så er her en række bud på retter med andebryst, hvis den ikke skal stå på traditionel andesteg fyldt med æbler og svesker, brun sovs, kartofler og rødkål. Læs også: Hvorfor fejrer vi Mortens aften? Opskrifter See the original post here: Mortens aften 2010 — opskrifter med andebryst Read More
And til Mortens aften — opskrifter med andebryst
Det er snart Mortens aften, og selv om Morten ikke hed Morten, men Martin, og var romersk/fransk og ikke dansk, så er her en række bud på retter med andebryst, hvis den ikke skal stå på traditionel andesteg fyldt med æbler og svesker, brun sovs, kartofler og rødkål. Læs også: Hvorfor fejrer vi Mortens aften? Andebryst Excerpt from: And til Mortens aften — opskrifter med andebryst Read More
Fra Mortens aften til andefond — jul og rettidig omhu
Så er det i aften, at det er Mortens aften. Read the original here: Fra Mortens aften til andefond — jul og rettidig omhu Read More
Andefond — jul og rettidig omhu
Så er det i aften, at det er Mortens aften. Jeg vil ikke gå ind på opskriftsforslag, hverken på traditionelt andesteg fyldt med æbler og svesker eller på mere alternative tilberedningsforslag, for det gjorde jeg for et par dage siden. Følg evt. linket ovenfor Read the original: Andefond — jul og rettidig omhu Read More
Mortens aften — andebryst og andelår
Hvorfor hedder det Mortens aften? Historien om hvorfor vi holder Mortens aften står at læse i stort set alle tilbudskatalogerne i disse dage. Morten Bisp var ikke dansk, men fra den romeriske provins Sabaria, som lå i det nuværende Ungarn. Martin af Tours (315-397 hed han Here is the original post: Mortens aften — andebryst og andelår Read More
