Multe med bær, ræddike og hummerbisque
Multe med bær, dog ikke multebær. Multebær er i familie med hindbær, men her bruger jeg brombær da jeg ikke kunne få fat i multebær. The rest is here: Multe med bær, ræddike og hummerbisque Read More
Havregrøds-knækbrød
På kurset i ny nordisk hverdagsmad fik jeg et tip om, at man kan lave knækbrød af havregrød! Hvor er det skønt endelig at have opdaget det! For det er simpelthen så utrolig let, lækkert og oven i købet sundt! Her får I opskriften, som med garanti kan varieres i det uendelige. The rest is here: Havregrøds-knækbrød Read More
Verdens (måske) bedste brød
Bagte disse fantastisk, sprøde brød forleden. De er simpelthen SÅ gode. Måske skyldes det øllen, som også skal i Original post: Verdens (måske) bedste brød Read More
Stegt makrel på broccoli creme
Makrel er en fed fisk og netop her på sensommeren når den har spist en masse gode sildeyngel er den fedest. Men på en god måde. Excerpt from: Stegt makrel på broccoli creme Read More
OMG-kagen
Jeg har gang i noget heftigt selvpineri nu her. Idag starter historien nemlig med, at jeg sidder og dufter til en meget velduftende, nybagt chokoladebrownie, som jeg desv Read More
Grise-grød og verdens bedste is!
I dag skal det handle om mad. Mad til grise og mad til mennesker. Først grisene: De vokser, trives og har det herligt i deres store indhegning. Go here to see the original: Grise-grød og verdens bedste is! Read More
Nem sandwich og quesadilla m. moccarella
Efter jeg havde haft veninder på besøg sidste fredag, havde jeg nogle ærteblinis tilbage af aftenensforret. Og i tråd med tanken om “Stop spild af mad”, lavede jeg dagen efter denne sandwich til aftensmad af de ting, som jeg kunne finde i køleskabet. Hertil lavede jeg en quesadilla og lidt grønsager. Det var super nemt at lave, og jeg klarede hele madlavningen, mens jeg snakkede i telefon med min Mor Jeg har valgt at blogge om... Read More
Ærteblinis m. humus af Black Eye Bønner
Da jeg havde veninder på besøg i fredags, havde jeg lavet en tre retters menu, hvor vi fik disse ærteblinis m. humus af Black Eye bønner til forret. Til hovedret fik vi Vegetarlasagne m. aubergine , og til dessert fik vi Key Lime Pie . Read more from the original source: Ærteblinis m. humus af Black Eye Bønner Read More
Risotto med ristede rødder, squash og kylling
Mmmmm, mmmmm, mmmmm ….. talen var ret ensidig sidste weekend under indtagelsen af søndagsmiddagen. Risotto er vidunderligt. Denne version var lavet på en god hjemmelavet kyllingefond, ristede persillerødder, pastinak og squash, stegt kylling og derudover smag fra løg, bladselleri og hvidløg. Jeg fik inspiration fra kurset på Kongenshus med de ristede grøntsager og metodisk tog jeg fat i Jamie Oliver .. (du må dele ham med os andre,... Read More
Søtunge og flamberede jomfruer
Har man en begyndende forkølelse, træthed i kroppen efter en sej og hård uge, eller synes man, at nu er det ved at være suppetid!? Kan jeg virkelig anbefale at skænke sig et glas vin og gå i køkkenet med inspirerende musik i øregangen, mens denne suppe tilberedes……det er anstrengelserne værd…..Så kast suppen i dybe tallerkner og smid dig i sofaen med en plaid….. Bon Appetit! 12 jomfruhummer (kan erstattes med tigerrejer)... Read More
