Nytårsmenu 2011 — nytårsmenu i klassikernes tegn
Så kom årets nytårsmenu på plads — og det gastronomiske slag, der skal stå, er som følger: Forret — hummerbisque Forret bliver en af de opskrifter, der har trukket flest kommentarer, hummerbisque. Klassisk velsmag, der er så godt som umulig … Continue reading → Nytårsmenu 2011 — nytårsmenu i klassikernes tegn is a post from: Bergholts opskrifter Read more: Nytårsmenu 2011 — nytårsmenu i klassikernes tegn Read More
Rosékogte pærer
En lille billedserie fra arbejdet på morgendagens menu. Read more: Rosékogte pærer Read More
Til Cabaret hos Marquisen
December måned bød mange stedet i landet på skønne fester, liv og glade dage. Men et sted – i det høje nord – gav man den en ekstra tand med charmekluden. Med lingerie, komedie, sang, dans og hvin, transformerede Morten Kok sin kro … Continue reading → Til Cabaret hos Marquisen is a post from: Bergholts opskrifter Follow this link: Til Cabaret hos Marquisen Read More
Glædelig jul & tak til dig, kæreste læser
Jeg vil gerne sige jer tak for et godt år med godt liv i kommentarfeltet. Nogle steder har vi rundet de 40, og det varmer i en kold og fugtig tid, at et så stærkt fortolkningsfællesskab af dansk gastronomi, er … Continue reading → Glædelig jul & tak til dig, kæreste læser is a post from: Bergholts opskrifter The rest is here: Glædelig jul & tak til dig, kæreste læser Read More
Glædelig jul!
En lille pause i bloggepausen til at ønske jer, der har læst så langt, nogle herlige og kærlige juledage. Her blev de indledt i går med en skøn solhvervsaften, med fakler og ild ude i den mørke nat og mit lille båd-hjem veludfyldt med venner og familie Read more here: Glædelig jul! Read More
Tema: Honning. Panforte – italiensk julekonfekt. Tillykke til Bybi
Panforte smager vidunderligt. Det er snart jul. Bybi -folket har vundet Københavns Kommunes Miljøpris 2011 See original here: Tema: Honning. Panforte – italiensk julekonfekt. Tillykke til Bybi Read More
Formiddagens top fire: Meyers rødkål og andet godt
Jeg har installleret et nyt webanalyseværktøj, der giver real-time information om de besøgendes adfærd. Here is the original post: Formiddagens top fire: Meyers rødkål og andet godt Read More
"A World of Cake" – julegaven til mig selv
Jeg er simpelthen SÅ nem at købe julegaver til. Read more: "A World of Cake" – julegaven til mig selv Read More
Adventskalender #3 Meyers Kager
Så kom den endelig… ‘Meyers Kager’. I denne uge landende den søde søster til bestselleren Meyers Bageri langt om længe på hylderne. Og det må være til stor glæde for ALLE som elsker kage. Read the rest here: Adventskalender #3 Meyers Kager Read More
Stjernekokkens Signaturret: Ronny Emborg – Birketræ med maltgrene
Som ivrig restaurantgæst bliver man af og til velsignet med himmerigsmundfulde. Visionære, tekniske og smagsmæssige genialiteter, der for alvor viser, at middagsbordet for den passionerede, kan være en stor kunstnerisk mulighed. Read the rest here: Stjernekokkens Signaturret: Ronny Emborg – Birketræ med maltgrene Read More
