Give-away – vælg mellem 2 favoritter…

Så er det tid til en lille give-away igen. Denne gang giver jeg 2 af mine små absolutte favoritter fra køkkenet væk: et peberkage-udstikkersæt og en spiceball.Et sæt med udstikkere til peberkagemænd til den forestående jul.Det giver mulighed for at lave peberkagemænd i 4 størrelser Read the original: Give-away – vælg mellem 2 favoritter…  Read More

And – Rødkål – frugter – Den gyldne knold

Til 4 personer skal der bruges! 2 store Bryster, af And 10 Fennikelfrø 10 Peberkorn 10 Korianderfrø Salt 800-1000 gr. Små kartofler – halveret på langs En Rosmarin kvist lidt olie Salaten: 1/4 Rødkål, tyndt snittet 150 gr Read the original: And – Rødkål – frugter – Den gyldne knold  Read More

Skinke schnitzle med sommer rødkål

Ingredienser (2 personer): 1/4 rødkålshovede 50 g valnødder 2 appelsiner (1 til saft og 1 til filetter) 2 skinke schnitzler Tilberedning: Skær rødkålen i tynde strimler. Hæld appelsinsaften og salt over den. Ælt det godt med hænderne. Read the original post: Skinke schnitzle med sommer rødkål  Read More

Hjemmelavet rødkål

Rødkål fra Den Økologiske Have i Odder. Rødkål er en af de grøntsager, som jeg gerne ville spise mere af. Ikke nok med at det er en fantastisk smuk grøntsag – så smuk at jeg tog ovenstående billede af en af slagsen, da jeg besøgte Den Økologiske Have i Odder tidligere på året – så er See the rest here: Hjemmelavet rødkål  Read More

Sne, simremad og julen indsnigning

Sneen falder hvirvlende lystigt udenfor og lægger sig dæmpende blødt på gade og vej. Fik købt den sidste kælk til ældste datter på 3 år, men den var sort. Det var ikke heldigt. Men nu kommer der pigeklistemærker på og så går det vist lige præcis an. Men heller ikke mere. sne-creative-commons-paulo-brandao Krydret stifado med Follow this link: Sne, simremad og julen indsnigning  Read More

Sne, simremad og julens indsnigning

Sneen falder hvirvlende lystigt udenfor og lægger sig dæmpende blødt på gade og vej. Fik købt den sidste kælk til ældste datter på 3 år, men den var sort. Det var ikke heldigt. Men nu kommer der pigeklistemærker på og så går det vist lige præcis an The rest is here: Sne, simremad og julens indsnigning  Read More

En kål succes

I øjeblikket skrives der meget om at kål er cool, og jeg er rigtig glad for at mange endelig er ved at få øjnene op for kålens gode egenskaber. Jeg har selv i flere år skrevet om og lavet utallige opskrifter med kål, netop fordi det smager godt, er sundt og fyldt med vitaminer og kostfibre. Ud over den gode smag har kål en række andre fordele. Kål er billigt, også selvom du køber det økologiske. Der er altid mad til mange, og hvis du... Read More

And til Mortens aften — opskrifter med andebryst

Det er snart Mortens aften, og selv om Morten ikke hed Morten, men Martin, og var romersk/fransk og ikke dansk, så er her en række bud på retter med andebryst, hvis den ikke skal stå på traditionel andesteg fyldt med æbler og svesker, brun sovs, kartofler og rødkål. Læs også: Hvorfor fejrer vi Mortens aften? Andebryst Excerpt from: And til Mortens aften — opskrifter med andebryst  Read More

Efterår er flæskestegstid

More: Efterår er flæskestegstid  Read More

Flæskestegssandwich med rødkål og mandelcreme

Fra ny nordisk hverdagsmad til hjemmelavet flæskestegssandwichOPUS er et projekt ved Københavns Universitet, LIFE (det, der tidligere hed Landbohøjskolen), hvis mål er at beskrive, udvikle og indfange det optimale måltid. Smagsmæssigt og ernæringsmæssigt! Det er ikke nogen nem opgave, men det går fremad. Fra forskning i, hvordan tang påvirker mavefloraen over refleksioner over, hvad vi bør View post: Flæskestegssandwich med rødkål... Read More

Next Page »