Ramsløgskapers…

Inden jeg plyndrede Risskov for ramsløg havde jeg bestemt at jeg ville forsøge mig med at lave Claus Meyers ramsløgskapers, som jeg havde fundet opskriften på her. Siden er jeg dog kommet i tvivl om det overhovedet er de her spæde knopper der skal bruges – eller om det er de afblomstrede knopper, som de bruger her på Nimb Brasserie, man dog først kan plukke senere på sæsonen. Hvis der er nogen Here is the original post: Ramsløgskapers…  Read More