Birkes-snegle
For et par uger siden fik jeg en fantastisk gave af min farmor. En pose med hash-hash, som er en tyrkisk specialitet der kun bliver produceret et specielt sted i Tyrkiet. Det er en birkes-pasta, som man rører op med enten solsikkeolie eller olivenolie, alt efter temperament og smag, og smører enten på tyrkiske fladbrød eller laver små (ikke-søde) birkes-snegle. Jeg har haft min ration stående i fryseren, indtil i dag hvor jeg stod tidligt... Read More
Boganmeldelse: Suveræn Simremad
Kan de tøser blive ved, tænker man når man står med endnu en af deres seneste kogebøger. Men jo det kan de sørme. Deres seneste hit på stammen af best-seller kogebøger er om simremad – til hele året. Den er dejligt illustreret med billeder fra deres eget køkken, hvilket gør det personligt, og for mig mere atraktivt, når jeg tænker på at de tøser spytter rundt regnet 2 kogebøger ud om året, så kan det jo ikke blive andet end... Read More
Vino Tinto
Aner ikke hvad mærket hedder eller hvor vinen kommer fra. Så dem på en hylde på en café ved Islands Brygge ved navn Nosewise. Nice. Mit lille designerhjerte er glad. Vino Tinto blev vist på Rukiyes Mad på 6. Here is the original post: Vino Tinto Read More
Noma
Så blev det endelig min tur til at komme på verdens bedste restaurant Noma. Det var dog på en tirsdag aften, men det var hyggeligt og ekstravagant med lidt luksus på en hverdagsaften. Vores forventninger til stedet var sat. Vi/jeg havde hørt rigtig meget om restauranten fra bekendte som har været der, både før og efter verdenspressen opdagede den lille restaurant på Chr. Havn. Go here to read the rest: Noma Read More
Krydret tyrkisk linsesuppe
Igår var det første gang jeg var ude siden i mandags. Jeg har været en tur i influenza-land og er kommet retur helskindet, sådan da. Jeg hoster stadig som om jeg har røget 40 røde Cecil igennem en livstid, men bortset fra det er jeg kommet mig. Det var fedt kunne komme ud og få lidt frisk luft. Originally posted here: Krydret tyrkisk linsesuppe Read More
Pasta Putanesca
Jeg glemte simpelthen at tage billeder af retten, før den var fortæret, sorry. Det gik lidt hurtigt den dag, det har det gjort hele ugen for den sags skyld. Syntes bare at jeg har haft så travlt. Syg mandag (og weekenden for den sags skyld), ingenting lavet Read the original post: Pasta Putanesca Read More
Tip of the day: Ny chokolade-te fra Løv!
I de her slanke-perioder, hvor man gerne vil spare lidt på kalorierne men ikke kan stå imod ens sukker-monster der skriger efter noget sødt, er denne te et rigtig godt alternativ til den ægte vare, chokolade-baren. Normalt er jeg mere til de rigtige sager, altså rigtig chokolade. Men når jegnu ikke kan spise chokolade hele tiden, dels fordi jeg gerne vil spare lidt på kalorierne og til dels også styre det lille sukker-monster, er det dejligt... Read More
Pasta Del Giorno
Alt lyder lækkert på italiensk, ik? Don’t worry, ingen komplicerede pastaretter i dag, til gengæld er det en lille historie om hvordan jeg skabte en lille pastaret ud af et (næsten) tomt køleskab. Der er gået lidt sport i det for mig at kunne bruge næsten alt op i mit køleskab. At smide mad ud er noget af det jeg hader mest. Så da en impulsiv middagsaftale hos min veninde i går resulterede i at jeg skulle lave mad for og hendes lille... Read More
Salat med tomater og kidneybønner
Så har vi taget hul på det nye år. Ferien er slut, jeg er tilbage på arbejdet og hverdagen er gået i gang. Jeg har lovet mig selv i år at jeg ikke skal have for mange nytårsforsætter. Det går næsten altid galt. Read this article: Salat med tomater og kidneybønner Read More
Salat med tomater og kidneybønner
Så har vi taget hul på det nye år. Ferien er slut, jeg er tilbage på arbejdet og hverdagen er gået i gang. Jeg har lovet mig selv i år at jeg ikke skal have for mange nytårsforsætter. Det går næsten altid galt. Read the original: Salat med tomater og kidneybønner Read More
