Torskerogn
En hurtig og lækker snack en mørk januar dag….. Røget torskerogn 250 gr røget torskerogn 2 spsk cremefraiche 38% 2 spsk purløg Flæk torskerognen og skrab rognen ud med en ske. Original post: Torskerogn Read More
Ristede kastanjer, brombærkompot og blå ost
Ristede kastanjer med brombærkompot og blå ost Nu er det efterårs ferie lige om lidt. Find et sted hvor man kan købe spise kastanjer og køb en pose med hjem. Her er lidt ideer og inspiration til kastanjer, brombær og ost……Så smid benene op i sofaen med din yndlings plaid. See the article here: Ristede kastanjer, brombærkompot og blå ost Read More
Patatas con alioli – Min første og største kærlighed til tapas
Første gang jeg spiste tapas, var på en lille lokal tapas bar i Barcelona, og den første ret jeg satte tænderne i, var patatas con alioli eller oversat brasede kartofler med hvidløgsmayonnaise … det var kærlighed ved første bid Retten er faktisk ret simpel at lave, men det kræver færdighed, at få det til at smage helt perfekt. Det er gået hen og blevet min egen “bench mark” for om en tapas bar er god eller ej. Lige en... Read More
Bagte æbler med kanelsukker
Det vælter ned med æbler fortiden … Nu bor jeg på 3 sal, men at dømme efter udvalget i supermarkeder og grønthandlere vælter det ned Bagte æbler er noget jeg kan huske tilbage til jeg var 5 år og det er stadig en klassiker, så nu hvor æblerne er på deres højeste er det bare om at få nogle af dem i ovnen eller pejsen hvis man skulle være så heldig at have sådan en (endnu en ting på ønskelisten der har lidt længere udsigter)... Read More
Få gratis flæsk med hår på
Der er oplevelser her i livet, som ændrer menneskers liv. Oplevelser, der ikke bare ændrer personer, men personligheder Read more from the original source: Få gratis flæsk med hår på Read More
Saltmandler
Det er rart at have noget på bordet inden der kommer gæster, så man kan købe lidt tid til at anrette, uden de går og sulter. En klassiker fra Spanien er saltmandler, men her i Danmark er det ikke lige noget man kan købe i supermarkederne. Heldigvis er det ufattelig let at lave selv De er lækre både som snacks eller på en tapastallerken. Read the rest here: Saltmandler Read More
Tomato Salad with Redcurrants and Red Onion
Claus Meyer ‘s ‘Salatværksted’ cookery book has become something of a salad bible in my kitchen. He has a talent for putting ingredients together where I start by thinking “huh, really, hmm not sure about that…” when I read the recipe, and end up all like, “ahhh, that’s so good!” after tasting it. This salad is a great way to use redcurrants when they are in season and they go great with the... Read More
Snack fra det nordiske køkken – Havreflager og dip
Dette er en fantastisk snak jeg lærte at lave på kursus hos Meyers madhus . Man kan jo præsentere det som man har lyst til. Enten som havreflager med æggecreme eller som havregrød med blendet æg, for det er jo hvad det i bund og grund er The rest is here: Snack fra det nordiske køkken – Havreflager og dip Read More
Snack fra det nordiske køkken – Havreflager og dip
Dette er en fantastisk snak jeg lærte at lave på kursus hos Meyers madhus . Man kan jo præsentere det som man har lyst til. Enten som havreflager med æggecreme eller som havregrød med blendet æg, for det er jo hvad det i bund og grund er. Follow this link: Snack fra det nordiske køkken – Havreflager og dip Read More
Salat Nicoise i sandwich
Nogen gange skal det bare gå hurtigt med at få et sundt og nærende måltid……..I travle tider kan jeg anbefale at smide en salat Nicoise i en sandwich og riste den i en toaster. Det smager himmelsk……..og så kan den spises med en hånd! Salat Nicoise i sandwich 200 gr kartofler 200 gr grønne bønner 2 æg 2 tomater ½ agurk 200 gr tun i olie 1 romaine 2 spsk sorte oliven 2 spsk Hellmann mayonnaise 1 spsk Dijon sennep 1... Read More
