Havregrynskugler med æble og chili

Havregrynskugler har virkelig f  Read More

Æblets dag

Æblemos kogt på skind og kernehuse og en enkelt selleri/æble råkost til porterbraiserede svinekæber. Branmuffins med æbler og valnødder Read more: Æblets dag  Read More

Hjemmelavet chokoladesirup

Denne chokoladesirup er forløberen til det indlæg, som kommer i morgen – nemlig om chokoladelikør. Egentligt ville jeg have skrevet opskriften på både sirup og chokoladelikør i samme indlæg, men denne sirup kan bruges til så mange forskellige ting, at jeg vil lade den stå for sig selv. Du skal bruge: 50 g godt kakaopulver 250 ml vand 500 g sukker 1 knivspids salt 1 tsk vanille essens ( The rest is here: Hjemmelavet chokoladesirup  Read More

Forår

Så har foråret for alvor fået fat og planter og grønt kigger endnu engang frem. Jeg har selv været gået i hi over vinteren, men er så småt ved at vende tilbage for fuld kraft igen. De sidste par uger har jeg været på jagt i naturen og haft glæde af ramsløg, løgkarse (billedet), skvalderkål og bøgeblade, som stadig kan findes mange steder for tiden. Se evt indlægget fra sidste år om ramsløg her . Selvom der har været stille på... Read More