Ratatouille, sprød blomkålssalat med cashewnødder, kylling og grov bulgur
Jeg skal ikke klage over vejret hernede i Istanbul, det er jeg godt klar over! Meeen, nogle gange kan det altså også være trist gråvejr, råkoldt og regnfuldt hernede; og det var det i går. Derfor var der brug for noget sommerligt på bordet – som samtidig var lødigt og godt. Det blev til denne lækre tallerken, der (sagt i al beskeden) smagte pretty nice Ratatouille (4-5 pers.) 2 små løg 3 fed hvidløg 2 zucchini 3 auberginer 3 små... Read More
Grov bulgurotto med jordskokker og kylling
Jeg har haft lyst til at eksperimentere med de helt grove bulgurkorn, lige siden vi fandt dem forleden i vores lokale Carrefour – og her til aften fik jeg endelig afløb for mine lyster (som samtidig implicerede en altoverskyggende lyst til risotto!). Det blev til grov bulgurotto – og dét kan altså godt anbefales! Opskrift på Read More
