Pasta med svinemørbrad i flødesauce
Den nemmeste opskrift man kan lave er vist rester Den anden dag fik jeg lavet en stor portion svinemørbrad i flødesauce og hold da op hvor bliver det bare ved med at smage godt. Denne gang fik vi pasta og en håndfuld revet pecorino ost til, man kan også bruge parmesan. Ud over det var det ikke nødvendigt at tilsætte noget til retten Continued here: Pasta med svinemørbrad i flødesauce Read More
Pocheret æg og hollandaise
Nogle gange kan man virkelig, virkelig få lyst til at lade sin kranspulsåre stoppe til. Continue reading here: Pocheret æg og hollandaise Read More
Asiatiske frikadeller med nudelsalat
Tabuleh
Lidt nord afrikansk med fransk twist på en mandag! Har lært at lave tabuleh af franske veninder fra den gang jeg boede i Belgien. Lav endelig en stor portion, det er genialt at have med til frokost……. Read more from the original source: Tabuleh Read More
Glögg No1 – Æble
Af grunde jeg ikke skal komme ind på her, er i dag første dag i julen! Af endnu mere komplicerede grunde, har jeg rodet mig ud i at skulle finde på og servere en ny glögg variant, hver uge indtil midt december. Dette er selvsagt noget af en udfordring, men nu er vi jo ikke bange for udfordringer på Griseriet, så vi går på med krum hals. Ugens glögg er en æbleglögg Read more: Glögg No1 – Æble Read More
Grill og ballade med en gæsteskribents BBQ marinade
Egentlig er det lidt pinligt, at jeg ikke har testet resultatet af denne modtagne opskrift, men jeg vil lade det komme an på en prøve – altså at lægge noget ud, som I måske får kokkereret før undertegnede. Kan bruges før og efter grill – og kan holde sig i et par uger, når den er på køl. Det er marinaden, vi taler om. See the original post: Grill og ballade med en gæsteskribents BBQ marinade Read More
Laks med pesto og salat af perlespelt
Restemad på den gode måde! Nogle gange er det skønt at vide man har købt ind og planlagt til to dage….. Brug resten af laksen til en rillette dagen efter! Lav en stor portion af perlespelt! Smager skønt til frokost dagen efter eller middag. God fornøjelse! Laks med pesto og salat af perlespelt 1 hel lakseside (ca. The rest is here: Laks med pesto og salat af perlespelt Read More
Når det ikke fungerer
Der var lagt op til én af vores efterhånden faste lørdags simre retter, hvor vi med et glas Rødvin i hånden hjælper hinanden med at skrælle, snitte og stege de ting der skal i den simregryde vi har valgt denne gang. Oftest laver vi en stor portion, så der kan komme færdiglavede retter i fryseren til de dage hvor vi kommer sent hjem, eller hvor jeg bare ikke gider lave mad. Dagens ret var Ølstegt See original here: Når det ikke fungerer Read More
Sneak peak på to Champagnesmagninger
Onsdag og torsdag bød på Champagnesmagning – tre huse på to dage. Der var tale om Krug, Piper-Heidsieck og Charles Heidsieck. Lige nu sidder jeg med en stor portion noter og erindringer, som skal føre til to indlæg. Hvad en Louboutin sko og Piper-Heidsieck har til fælles, må du lige vente lidt med at få svaret på – men det er en god historie. [......] Læs hele indlægget The rest is here: Sneak peak på to Champagnesmagninger Read More
Æblemani
Jeg har været så heldig at få en pose æbler fra mine forældres have. De er sprøde, smagfulde og meget aromatiske. Jeg har lavet lidt mos til lille A og chutney af resten. Chutneyen lavede jeg lidt som eksperiment, men inspiration fra en opskrift. Den er blevet ret god og kan friske selv den mest kedelige frikadelle op. Jeg prøvede en æbleskræller og mamma mia hvor er den effektiv. See the article here: Æblemani Read More
