Påskeæg
Amalie og Josephine finder påskeæg i haven! Æg har været en påsketradition længe. Før i tiden begyndte hønsene på denne tid af året at lægge æg, som dengang var festmad. Søde æg som slik er kommet i kølvandet på industrialiseringen. I løbet af 1930’erne blev påskeægget for alvor en del af danskernes påsketradition. Here is the original post: Påskeæg Read More
God havregrød med kokos!
Havregrød er hurtig at lave, mættende og billig Mums… en blød cremet havregrød kogt på gode gryn er god morgenmad for både store og små. Det er vidunderlig basismad ind imellem påskefrokoster og -middage, chokoladeæg og hvad der ellers kommer på bordet i den næste uges tid. Havregrød kan også spises som mellemmåltid. For tiden bruger jeg Helios’ biodynamiske havregryn og synes også godt om Saltå Kvarns. Havregrød med... Read More
Kartoffelsuppe med stenbiderrogn
En klassiker med et twist. Nu hvor det ikke er den første portion stenbiderrogn der bliver solgt i butikkerne, kan du få de små perler til en rimelig pris. Er du som jeg stor fan af stenbiderrogn, men gerne vil prøve dem i nye versioner er dette et ret godt bud. Jeg valgte at servere suppen som et hovedmåltid, men du kan sagtens servere suppen i mindre portioner, f.eks. i kopper og sammen med evt. View post: Kartoffelsuppe med stenbiderrogn Read More
Kastanje- og Kartoffelsuppe + Nytårs Menu 2010
Nu nærmer den store aften sig og jeg kan mærke hvordan stresset sniger sig stille og roligt ind på mig. Jeg har ikke kunnet bestemme mig for hvad jeg skal lave til nytårsaften. Jeg lavede denne suppe i går aftes, den er robust, cremet aromatisk og en luksus-udgave af den velkendte kartoffelsuppe. Det er en opskrift fra Kille Ennas bog, Krydderier, der er helt fantastisk, har du den ikke endnu, skal du gå ned og købe den nu Excerpt... Read More
