Rødgrød
Som barn brød jeg mig ikke om rødgrød; det der sigtede saft med stivelse i – ydrk! Jeg kan huske engang hvor min far havde stået og lavet rødgrød sammen med min storebror, og det stod og stivnede i køleren. … Læs resten → Link: Rødgrød Read More
Karins chokolademuffins
Som oftest kan jeg bedst lide chokoladekage fremfor muffins – jeg syntes som regel at de bliver for hurtigt tørre. Desuden er jeg ikke den store fan af smørcreme, så cupcakes bliver det vist aldrig rigtig til. Desuden har jeg en lettere traumatisk oplevelse med muffins, hvor jeg havde brugt for 100 kr Valhrona i en Meyer opskrift, og så var de bare kedelige – ARGH! Det gode ved muffins er dog at de er rigtig nemme at have med, og... Read More
Oksemørbrad med timian gulerødder, ovnkartofler og rødvins sovs med Bacon og champignoner
Besøg af mine forældre i dag gjorde at vi måtte have oksemørbrad. Som de heldigvis tog med En flaske rødvin og 3 spsk. sukker blev indkogt til 1/3 del og sat til side. Gulerødder blev skåret i nogle stykker og vendt med honning, vand, hvidvinseddike, salt, peber og timian blev vendt sammen og blev smidt i ovnen sammen med et fad kartofler vendt med timian og citron olie. Read more from the original source: Oksemørbrad med timian gulerødder,... Read More
Påske paskha
Påsken er veloverstået med masser af sol og sommer og gamle familie opskrifter og traditioner. Min mors familie stammer fra Rusland og mormor’en laver altid paskha til påske. Men eftersom den gamle mormor var på hospitalet, slog den geniale tanke … Continue reading → View original post here: Påske paskha Read More
Pastasalat med tomatpesto og skinkestrimler
5 personer. Ingredienser 500 g. pastaskruer 400 g. skinkestrimler 200 g. Read more: Pastasalat med tomatpesto og skinkestrimler Read More
Wienerbrød
For en del år siden prøvede jeg kræfter med hjemmelavede tebirkes, og for at sige det pænt mislykkedes projektet. De blev ikke spor luftige, jeg havde smør op af væggene i køkkenet, og det er bestemt ikke en bage-succeshistorie at huske tilbage på. Siden da har jeg været temmelig berøringsangst overfor alle former for “puff pastry”, men da jeg faldt over denne opskrift på wienerbrød med tilhørende video, så det så let ud... Read More
Karamelstykker med nødder
For nogle år siden lavede jeg jævnligt disse karameller, men af uvisse årsager gik opskriften i glemmebogen (sådan er det jo ind imellem). Forleden kom jeg så i tanke om opskriften, og skyndte mig at handle ind til det (eller jeg købte noget fløde, resten havde jeg faktisk). Både for at forsøde nogle af de skønne kagedåser, når vi skal mødes på lørdag, men også for at forkæle ungerne (og os andre) lidt – der er bare ikke noget... Read More
Æblekage med kokos
Både manden og jeg har kæmpet lidt med noget influenza de sidste dage, og der er bare ikke noget som te og kage, når man er sådan lidt sløj. Jeg blev nødt til at tage en lille lur, da jeg havde bagt den; det tog bare den smule energi jeg havde Jeg har besluttet at jeg ikke gider være syg i morgen, nu får vi se om min krop så har lyst til at lytte… Denne opskrift er oprindelig fra et dameblad, og har ligget i min kasse med udklip... Read More
Marcipanlinser med appelsincreme
Forleden da jeg var i Kvickly havde de kogebogen Den store bagebog 3, Året rundt , for kun 10 kr. Jeg har også 2′eren og der er adskillige anvendelige opskrifter i, så bogen røg lige ned i kurven. Da jeg altid er frisk på at prøve nye bageopskrifter, og vi alligevel skulle have gæster, fandt jeg en lidt anderledes opskrift på linser (i hvert fald i forhold til denne her ), som blev prøvet af. Visit link: Marcipanlinser med appelsincreme Read More
‘skiver når de er aller bedst!
Når der dufter brunt og brændt i min lejlighed, ved jeg godt hvad klokken er slået: julebage-tid! Og i dag står den på æbleskiver. Mmhhhmmmm nybagte ‘skiver! Udover mel, sukker, salt, natron, blommer, kærnemælk og hvider, putter jeg også kardemomme, … Continue reading → See the rest here: ‘skiver når de er aller bedst! Read More
