Knuste kartofler på 100 måder….mindst!

Knuste kartofler er “det nye sort” hvis du spørger mig. Jeg faldt over en opskrift på Klidmosters skønne blog med “salt & vinegar” for nogen tid siden, som jeg straks måtte prøve See original here: Knuste kartofler på 100 måder….mindst!  Read More

Villa Liziano Amarone della Valpolicella 2007

Til en hygge aften med folketingsvalg på tv, efter man har gjort sin pligt i stemme boksen, valgte vi at lave en lille starter med nacthos inden vi gik videre med lidt forskellige kiks og oste. Og det var efterhånden lang tid siden jeg sidst havde prøvet kræfter med en af mine favorit vintyper Continued here: Villa Liziano Amarone della Valpolicella 2007  Read More

Battle of the rabarber muffins. Meyers vs. Mads’!

Meyers rabarber muffins vs. Mads’ rabarber curd muffin Forleden dag havde jeg inviteret Hustruen med til Jerry Seinfeld i Forum Read the original here: Battle of the rabarber muffins. Meyers vs. Mads’!  Read More

Julemad: Dorthes mors hjemmelavede syltede agurker

For et års tid siden havde jeg fornøjelsen af at møde Christian. Christian var positioneringsbureauets praktikant, og så havde han en smuk og ungdommelig kærlighed til det, man ofte kalder god gammeldags dansk mad. Sild — i enhver afskygning. Kryddersild, julesild, stegte sild. Sylte. Medister. Continued here: Julemad: Dorthes mors hjemmelavede syltede agurker  Read More

Det gode madfotografi — fortolkningsfællesskabet er hermed erklæret åbent

Noget af det, jeg personligt havde glædet mig voldsomt meget til i forbindelse med årets madbloggersymposium var at få gennemgået en række fifs til madfotografering — en disciplin, der siden jeg begyndte at blogge fokuseret om mad for en tre års tid siden, har drillet mig noget. Desværre var den workshop som bekendt aflyst. Æv! See the rest here: Det gode madfotografi — fortolkningsfællesskabet er hermed erklæret åbent  Read More

Saint-Joseph 1999 Gonon — har den toppet?

For en lille uges tid siden modtog jeg et spørgsmål, som jeg lovede at vente lidt med at bringe offentligt. More here: Saint-Joseph 1999 Gonon — har den toppet?  Read More

Interview — læs mere om min motivation

For noget tid siden blev jeg interviewet af Kim fra madblogs.dk. Interviewet, som bl.a. handler min motivation for at skrive om mad blev offentliggjort for noget tid siden, men jeg har glemt at nævne det i dette regi Original post: Interview — læs mere om min motivation  Read More

Interview — læs mere om min motivation

For noget tid siden blev jeg interviewet af Kim fra madblogs.dk. Interviewet, som bl.a. handler min motivation for at skrive om mad blev offentliggjort for noget tid siden, men jeg har glemt at nævne det i dette regi. Derfor denne noget post festum-agtige post Link: Interview — læs mere om min motivation  Read More